— Esmu dzirdējusi, ka šokolāde un saldumi var izraisīt pinnes. Vai tā tiešām ir?
— Esmu dzirdējusi, ka šokolāde un saldumi var izraisīt pinnes. Vai tā tiešām ir?
Elīna Aizkrauklē
Šokolādes ēšana pinnes nerada, bet ir pierādīts, ka, uzturā ilgstoši lietojot daudz cukura, āda var kļūt blāva un grumbaina. Cukura molekulas savienojumā ar proteīniem izraisa glikēmiju, un asinīs veidojas jauna struktūra, kas spēj sagraut ādu stiprinošās vielas — kolagēna — blīvumu un elastīgumu, — medicīnā to sauc par pastiprinātās glikēmijas rezultātu jeb AGE. Iejaukšanās proteīnu un kolagēna struktūrās vājina arī ķermeņa dabiski izstrādāto antioksidantu darbību, kas pasargā no apkārtējās vides nelabvēlīgās iedarbības.
