Maizes smaržas apdvesti, notika pirmie SIA „Liepkalni” rīkotie Maizes svētki maiznīcā “Liepsalas” Klintaines pagastā.
Maizes smaržas apdvesti, notika pirmie SIA “Liepkalni” rīkotie Maizes svētki maiznīcā “Liepsalas” Klintaines pagastā.
SIA “Liepkalni” savu jauno maizes ceptuvi Klintaines pagastā uzbūvēja zīmīgā vietā — netālu no tās reiz bija Lokstenes pilskalns ar pili. Tāpēc, pirms stāstīt par svētkiem, jāielūkojas pagātnē.
Pilskalns zem ūdens
No 3. līdz 9. gadsimtam netālu no maiznīcas — Daugavas vēsturiskās gultnes krastā — bija sēļu pilskalns. To pierāda no 1962. līdz 1964. gadam te veiktie arheoloģiskie izrakumi. Hronikās Lokstenes vārds pirmo reizi pieminēts 1354. gadā, kad tā bija Livonijas ordeņa vasaļa pils. Tā vairāk kalpojusi kā nocietinājums. 1437. gadā Lokstenes pils piederēja vasalim Johanam Lokstem. Pēc tam to mantoja viņa adoptētais dēls Ārends Stokmanis, un no šīs dzimtas uzvārda radās Stukmaņu apdzīvotās vietas nosaukums.
Lokstenes pils savā vēsturiskajā vietā beidza pastāvēt apmēram 15. gadsimta vidū, kad pils iemītnieki apmetās tuvāk Vīna kalnam pie Lokstenes upītes. Par to, iespējams, liecina divi veci ozoli, kuriem šobrīd ir vismaz 500 gadu. Vēlāk ļaudis pārcēlās uz tagadējās Stukmaņu muižas apkaimi.
Jau 40 gadu seno Lokstenes pilskalnu klāj Daugavas ūdens. Kad Pļaviņu HES vasarā pazemina ūdens līmeni, upē var redzēt divas nelielas saliņas, kas vēsta par pilskalna esamību.
Vispirms brokastis
Pētot šo vēsturisko vietu, pasākuma rīkotāji atzina — kurš tad, ja ne viņi, godinās Loksteni? Tāpēc maizes svētku apmeklētājus vispirms uzrunāja Lokstenes pils saimnieks Johans Lokste ar savām maizes cepējām, kuru tēlos iejutās Rūjienas teātra aktieri.
“Liepsalu” maiznīcas pagalmā vēl pirms svētkiem uzbūvēts liels apjumts paviljons. Pirms sākt svinēt svētkus, tur visus aicināja pamieloties pie vēlo brokastu galda. Šobrīd “Liepsalās” cep 20 šķirņu maizi, un lielāko sortimenta daļu cilvēki varēja nogaršot un arī iegādāties. SIA “Liepkalni” ir maiznīcas arī Valmierā un Rūjienā. Tās valdes loceklis Dagnis Čākurs stāsta, ka šis ir pirmais uzņēmuma darbības gads Klintainē un svētku iecere radusies jau iepriekš, jo šāds pasākums tuvina cilvēkus. Jautāts par to, cik veiksmīgs bijis pirmais maiznīcas gads, Dagnis Čākurs domīgi atbild, ka vienmēr jau var būt labāk. Šķiet, pircēji šo vietu jau ievērojuši un atzinīgi novērtē “Liepkalnu” produkciju.
Lokstenei pa pēdām
Svētku apmeklētāju uzmanību saistīja arī interesanta krāsns maiznīcas pagalmā. Dagnis Čākurs stāstīja, ka tā pirms vairāk nekā desmit gadiem atpirkta no kādas armijas daļas Tallinā. Šo krāsni kurina ar malku, tāpēc tajā lieliski var cept maizi brīvā dabā. Par to visi varēja pārliecināties un ar nepacietību gaidīja, kad no krāsns izcels mazos un smaržīgos maizes klaipiņus. Tie visiem ļoti garšoja. Šo krāsni arī turpmāk varēs aplūkot maiznīcas pagalmā.
Tiem, kuri to vēlējās, uzņēmuma saimnieks sīki atklāja maizes cepšanas procesu un veda no ārpuses aplūkot ražotni. Saprotamu iemeslu dēļ darba telpās apmeklētājus neielaida.
Kad visi bija iepazinuši maizes cepēja aroda noslēpumus, “Liepkalnu” tūrisma speciālistes Guntas Lazdas vadībā interesenti devās izstaigāt mazo tūrisma taku “Pa Lokstenes pēdām”.
Gluži kā senajā pilī arī todien maiznīcas teritorijā darbojās amatnieku darbnīcas. Lieliem un maziem bija iespēja izmēģināt roku laimes pakava kalšanā, darināt interesantas lietas no māla un ģipša. Bērnus aicināja zīmēt, bet azartiskākos svētku apmeklētājus — uz pīrāgu ēšanas sacensībām. Spēles un atrakcijas “Liepsalās” turpinājās visu dienu, lustēs piedalījās Kokneses folkloras kopa “Urgas” un citi muzikanti.
***
Svētki aizvadīti, bet arī turpmāk “Liepsalās” ne tikai ceps maizi, bet arī domās, kā šai vietai piesaistīt tūristus. Jau izstrādāts kājām izstaigājams tūrisma maršruts pa ievērojamākajām šīspuses vietām, ko var veikt gida pavadībā.
