Nākamā lieliskākā lieta pēc ēšanas ir runāšana par ēšanu. Un to darām mēs visi — īpaši tie, kuru darbs ir saistīts ar gatavošanu. Ir cilvēki, kuriem ēdiens ne tikai ļoti garšo, bet viņi prot par to izteikties tik precīzi, ka mēs, pārējie, varam tikai priecāties, ka ir īstie vārdi tam, ko paši esam jutuši, bet nemācējām aprakstīt. Labu apetīti!
* Tomāti un oregano piešķir Itālijas garšu; vīns un estragons — Francijas. Skābais krējums piešķir krievisku garšu, citrons un kanēlis — grieķisku. Sojas mērce piešķir Ķīnas garšu, bet ķiploks — labu garšu. (Alise Meja Broka)
* Dzīve ir neparedzama. Labāk apēd desertu jau sākumā. (Ernestīne Ulmere)
* Gadus un izdzertās vīna glāzes nekad nevajadzētu skaitīt. (Autors nezināms)
* Vīnā ir gudrība, alū ir spēks, bet ūdenī — baktērijas. (Deivids Auerbahs)
* Vīns un siers ir mūžīgie kompanjoni, tāpat kā aspirīns un sāpes, jūnijs un mēness vai labi cilvēki un cēlas darbības. (M. F. K. Fišers)
* Lai ēstu labu ēdienu, sudraba dakšiņa nav vajadzīga. (Pauls Prudomms)
* Es gatavoju ar vīnu. Dažreiz es pat to pievienoju ēdienam. (V. C. Fīlds)
* Mēs visi ēdam, un būtu ļoti skumji šo iespēju izniekot, ēdot slikti. (Anna Tomasa)
* Sabalansēta diēta ir tad, kad tev ir cepums katrā rokā. (Barbara Džonsone)
* Ārsts teica, ka man jāpārstāj servēt vakariņas četriem cilvēkiem, ja vien klāt nav vēl trīs citi cilvēki. (Orsons Velless)
* Nav patiesākas mīlestības kā mīlestība pret ēdienu. (Džordžs Bernards Šovs) ◆
