Sagaidot 60 gadu jubileju, Skrīveru pārtikas kombināts, kas ir vecākais konfektes “Gotiņa” ražotājs Latvijā, sarūpējis dāvanu. Šī gada sākumā pircējiem bija piedāvāta jaunā produkcija — dzērvenes pūdercukurā, krējuma pagale un šerbeta konfektes “Purenīte”.
“Gribu atgādināt, ka Skrīveru pārtikas kombināts, lai gan dažus gadus bija pārtraucis ražošanu, kopš 1956. gada nekad nav pārstājis pastāvēt,” jubilejas priekšvakarā stāsta tagad ģimenes uzņēmuma pārstāve Baiba Lūse. Kad skrīverieši iegādājušies uzņēmumu un ieradušies apskatīt pārtikas kombināta telpas Skrīveros, atklājies, ka vērtīgākās lietas gan aizvestas, taču daudz kas saglabājies neskarts. Kabinetos atrastas vērtīgas senas receptes, pēc kurām šobrīd gatavo visus saldumus. Atrasti tehnoloģisko procesu apraksti, kartotēka, kas liecina, ka te ilgajos gados strādājuši vairāki tūkstoši darbinieku, uzzinājuši, kas savlaik te ražots un kādi notikumi piedzīvoti. Baiba atklāj, ka par to visu varētu uzrakstīt grāmatu, lai saglabātu Skrīveru pārtikas kombināta vēsturi, taču šobrīd tam diemžēl neatliek laika, būs jāgaida nākamā apaļā jubileja.
Darba gan pašiem uzņēmuma vadītājiem, gan darbiniekiem tiešām ir daudz, jo pieprasījums pēc jaunās produkcijas arvien palielinās. “Taču mums nav rūpnieciskās ražošanas, esam amatnieki, visu darām paši savām rokām, tāpēc nevaram saražot tik daudz, cik cilvēki gribētu. Daudzi, pagaršojuši krējuma pagali vai šerbeta konfekti, sajutuši bērnības garšu un atcerējušies, ka Skrīveru pārtikas kombināts ražojis arī karameļu zīmuļus un īrisus, limonādi un pat saldējumu, un prasa arī to,” stāsta Baiba Lūse.
Piedāvāt visu uzreiz nav iespējams, jo katra jauna produkta radīšana prasa ļoti lielu sagatavošanos. Jāsagādā izejvielas, kas ļauj radīt produktu ar tādu garšu, kāda tā bijusi agrākos laikos, jādomā par iesaiņojumu, arī pats radīšanas process ir diezgan garš. Piemēram, krējuma pagali Lūši mēģināja atjaunot jau pagājušajā gadā, taču atklājās, ka ar recepti un izejvielām vien ir par maz, nepieciešamas arī autentiskas iekārtas tās pagatavošanai. Nu uzņēmumā atjaunotas un mūsdienu ražošanai pielāgotas arī atbilstošas iekārtas. Tāpat ir ar limonādi. To varētu pagatavot, taču, ja dzērienu gatavo pēc senās receptes, tā derīguma termiņš ir tikai septiņas dienas.
Pārskatot senos uzņēmuma dokumentus, atklājies vēl kāds interesants fakts. Izrādās, Skrīveru pārtikas kombināts pirmais Latvijā sācis ražot dzērvenes pūdercukurā. Taču šīs produkcijas mūžs tolaik neesot bijis ilgs. No Maskavas saņemti vadošie norādījumi, lai velti neizniekojot produktus un labāk ražojot rīvētas dzērvenes ar cukuru. Uzņēmumā pat saglabājies pirmais šīs produkcijas iesaiņojums.
Šobrīd Lūši atjaunojuši dzērveņu pūdercukurā ražošanu, izmantojot šajā procesā pašu lasītās purva ogas.
Piedaloties Lauku tūrisma asociācijas “Lauku ceļotājs” akcijā “Atvērtās dienas laukos”, atklāta arī jaunā tūrisma sezona. Aizvadītās nedēļas nogalē Skrīveru pārtikas kombinātā viesojās vairāki simti ceļotāju no tuvākas un tālākas apkārtnes. Baiba stāsta, ka no šī brīža uzņēmums interesentiem būs atvērts arī sestdienās un svētdienās. Ekskursantus gan lūdz pieteikties iepriekš, taču arī nejaušus garāmbraucējus projām neraidīs.
