ASV kompānija “Brown—Forman” radījusi pasaulē pirmos vīnus ar pazeminātu ogļhidrātu daudzumu — šie dzērieni ar mazu kaloriju daudzumu paredzēti tiem, kuri ievēro vājēšanas diētu.
ASV kompānija “Brown—Forman” radījusi pasaulē pirmos vīnus ar pazeminātu ogļhidrātu daudzumu — šie dzērieni ar mazu kaloriju daudzumu paredzēti tiem, kuri ievēro vājēšanas diētu.
Diētisko vīnu izgatavošana nedaudz atšķiras no parastās tehnoloģijas. Liela daļa cukura un ogļhidrātu no vīnogām atdalīti jau fermentizācijas procesā, tādējādi amerikāņu vīndari cenšas saglabāt saldu garšu, atdalot gandrīz visu cukuru.
Izgudrotāji apgalvo, ka diētiskais vīns satur ne vairāk par 6 g cukura uz glāzi. Tomēr vīnu tirgotāji apšauba jaunradītā produkta panākumus, jo līdz šim tirgū nemaz neesot bijis pieprasījuma pēc šādiem dzērieniem.
(“Veselība”)
