ASV Vides aizsardzības aģentūra pēta, cik kaitīgu vielu izdalās, mikroviļņu krāsnī gatavojot popkornu.
ASV Vides aizsardzības aģentūra pēta, cik kaitīgu vielu izdalās, mikroviļņu krāsnī gatavojot popkornu.
Bažas par popkorna kaitīgumu radās pēc tam, kad Valsts darba drošības institūts apstiprinājis, ka popkorna ražošana ir saistīta ar plaušu saslimšanām, un desmitiem popkorna fabriku strādnieku vērsās tiesā ar sūdzībām pret eļļas aromatizatoru ražotājiem. Par iespējamo kaitnieku uzskata diacetilu — šī viela kļūst bīstama, popkornu karsējot. Patlaban pēta apmēram 50 popkorna veidu, lai noskaidrotu, vai tā cepšana mājas apstākļos rada veselībai bīstamus izgarojumus. Popkorna nekaitīgumu aizstāv aromatizatoru ražotāji. ASV Pārtikas un medikamentu ministrija arī pagaidām uzskata popkornu par nekaitīgu.
(“Veselība”)
