Pēdējos gados arvien lielāku popularitāti iegūst pīlādzis — gan kā dekoratīvs koks, gan ogu dēļ, kuras var izmantot ārstniecībā.
Pēdējos gados arvien lielāku popularitāti iegūst pīlādzis — gan kā dekoratīvs koks, gan ogu dēļ, kuras var izmantot ārstniecībā.
Plašā klāstā pīlādža stādus piedāvā Pūres dārzkopības izmēģinājumu stacijā. Tās pārstāvji bieži ir Aizkraukles tirgū. Taču nesen Rīgā, Rāmavas lauksaimniecības izstādē, varēja nogaršot arī vairāku šķirņu pīlādžu ogas.
Par pīlādžu ārstnieciskajām īpašībām “Staburagam” pastāstīja Pūres dārzkopības izmēģinājumu stacijas pētniece Inese Drudze:
— Pūrē savākta lielākā pīlādžu kolekcija Baltijā. Šobrīd meklējam uzņēmumu, kurš varētu izmantot pīlādžus pārtikas produktu ražošanā. Interesi par šīm ogām izrādīja kāda firma, kura gatavo augļu tējas. Pīlādžus var lietot arī kā ārstniecības augus, jo tajos ir daudz vērtīgu vielu. Piedāvājam arī stādus. Pīlādzi dārzā stāda pavasarī, bet to var darīt arī rudenī, jo koks ir salizturīgs. Pīlādzis nav slimību uzņēmīgs, taču, ja tas aug blakus bumbierei, jāuzmanās. Šiem kokiem mēdz būt līdzīgas slimības. Ja uz pīlādža lapām parādās sīki oranži punktiņi, lapas jānoplūc, lai kaite neizplatās.
Parastajam pīlādzim ir rūgtas ogas. Pat zinot, cik tās vērtīgas, ieēst var tikai ar lielu piespiešanos. Taču pīlādžu šķirnēm, kuras radītas, krustojot ar ābelēm, bumbierēm un citiem augļukokiem un krūmiem, ogas garšo pavisam citādi. Tās var ēst neviebjoties. Lai parastās pīlādžogas nebūtu tik rūgtas, tās vāc pēc salnām, taču krustoto šķirņu ogām tas nav aktuāli. Koki ir arī ar savdabīgām lapām, tāpēc dārzos izskatās ļoti dekoratīvi.
Inese Drudze stāsta, ka, piemēram, šķirnes “Titāns” un “Granatnaja” ogas, kuras ir tumši sarkanas, satur daudz P grupas vitamīnu, kas organismā darbojas kā antioksidanti, tās izmanto profilaksei pret vēzi, stiprina imūnsistēmu. Oranžajās ogās ir vairāk karotīna, daudz vairāk C vitamīna nekā citos augļos un ogās. Tajās ir daudz pektīnvielu, kas palīdz attīrīt organismu no kaitīgām vielām, toksīniem.
Tā kā ogās ir augsts dabiskās sorbīnskābes saturs, tās ilgi saglabājas. Ogas var sažūt, taču vērtīgās vielas nezaudē. Pagrabā tās var glabāt, plānā kārtiņā sabērtas kastītēs. Ja pagraba nav, var likt trauciņos saldētavā. Morāvijas pīlādži ir ļoti garšīgi, sagatavoti pūdercukurā, tāpat kā veikalā nopērkamās dzērvenes pūdercukurā.
***
Pīlādža augļi pret slimībām
* Pīlādža augļos ir vitamīni, īpaši karatinoīdi — A vitamīna provitamīni, arī askorbīnskābe, dažādas organiskās skābes, pektīnvielas, miecvielas, cukuri, mikroelementi — dzelzs, mangāns, varš, alumīnijs un citi.
* Pīlādža augļu bioloģiski aktīvo vielu komplekss labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu — paaugstina pretošanās spējas saaukstēšanās slimībām, veicina žults sekrēciju, sekmē nieru darbību un sāļu izvadīšanu no organisma, uzlabo arteriālās hipertensijas slimnieku pašsajūtu.
* No kaltētiem augļiem var gatavot vitamīnu dzērienu. Ēdamkaroti kaltētu augļu aplej ar glāzi verdoša ūdens un ļauj ievilkties četras stundas. Iegūto uzlējumu nokāš un lieto pa pusglāzei 2—3 reizes dienā. Izmirkušos augļus var apēst, jo karotīna galvenā masa ir palikusi tieši tur.
