Lai pagatavotu galertu, vajadzēs tikai 15 minūšu.
Lai pagatavotu galertu, vajadzēs tikai 15 minūšu. Katliņā uzvāra nedaudz ūdens, pievieno dažādus saldētu dārzeņu maisījumus, kas nopērkami veikalos. Var lietot arī rudenī ledusskapī sasaldētus dārzeņus un pievienot nedaudz kukurūzas. Virumam pēc izvēles pieliek buljona kubiņus un smalki sagrieztu liesu vārītu liellopa gaļu. Galertu nevajag pārvārīt. To lej bļodiņās, kurās pirms tam dekoram iegrieztas pāris šķēlītes cieti vārītas olas un kāds pētersīļa čemuriņš. Virumam, tāpat kā gaļas galertam, pievieno izšķīdinātu želatīnu, tad bļodiņas liek ledusskapī vismaz uz divām stundām. Veselīgo galertu var ēst ar sinepēm, mārrutkiem vai kečupu.
(No Valkas rajona laikraksta “Ziemeļlatvija”)
