Ogļhidrātus saturošus produktus nevajadzētu ēst kopā ar skābiem produktiem, piemēram, etiķi, citronu, kečupu.
Ogļhidrātus saturošus produktus nevajadzētu ēst kopā ar skābiem produktiem, piemēram, etiķi, citronu, kečupu. Uzdzerot maizei tomātu sulu, tiek nomākta siekalu amilāze, kura mutē sašķeļ cieti saturošo maizi.