Neretas pagasta pensionāru klubiņš “Papardīte” aicināja uz semināru “Uzturlīdzekļi dārzājos, augļos”.
Neretas pagasta pensionāru klubiņš “Papardīte” aicināja uz semināru “Uzturlīdzekļi dārzājos, augļos”. Tas notika projekta “Veselības kokteilis” laikā. Klubiņa atbalstīta, projektu izstrādāja Neretas pagasta padomes darbiniece Mirdza Brūniņa.
Seminārs bija pirmais no projektā plānotajām aktivitātēm. Paredzētas pārrunas ar ģimenes ārstu, pārtikas tehnologu, kāda pārtikas ražotāja ieteikumi un iegūto zināšanu apkopojums.
Kopā ar “Papardītes” dalībniecēm seminārā piedalījās Jēkabpils rajona Viesītes pensionāru klubiņa pārstāves. Šo rindu autore, galvenā lektore, bija sagatavojusi plašu informāciju par to, kādas organismam svarīgas vielas satur plašāk lietojamie dārzeņi un ogas. Dalībnieces uzzināja, kādas kaites var palīdzēt ārstēt, ja uzturā lieto svaigus dārzeņus un ogas, kā arī lieto dažādos veidos ārīgi.
Atbilstoši tēmai “Papardītes” dalībnieces bija sarūpējušas salātu degustācijas galdu. Katram ēdienam klāt bija pagatavošanas recepte. Vērtīgi bija arī profesionālās pārtikas tehnoloģes, bāra “Blūzs” saimnieces Aijas Kalnāres ieteikumi, kā pagatavot salātus, lai pēc iespējas ilgāk saglabātu tajos esošos vitamīnus.
Secinājums — visveselīgākie ir pašu audzēti dārzeņi un augļi, tikko plūkti un neapstrādāti (protams, nomazgāti). Tie vasarā jālieto katru dienu — jo daudzveidīgāk, jo labāk.
Dārzeņu un augļu pārstrādē pēc iespējas mazāk jāizmanto dažādas papildvielas. Sevišķi uzmanīgiem jābūt ar citronskābi. Tās vietā labāk izvēlēties citrona sulu.
Degustācijas laikā saimnieces labprāt dalījās pieredzē dažādu salātu pagatavošanā, mainījās receptēm. Baudot zāļu tēju, gluži nemanot izsmaržoja “Veselības kokteiļa” pirmā pēcpusdiena.
