Bebru pagasta uzņēmums “Salix” jau vairākas nedēļas pircējiem piedāvā šogad ievākto medu. SIA “Salix” ir viena no retajām medus ražotnēm Aizkraukles rajonā, kura savu darbību reģistrējusi Pārtikas un veterinārajā dienestā.
Bebru pagasta uzņēmums “Salix” jau vairākas nedēļas pircējiem piedāvā šogad ievākto medu. SIA “Salix” ir viena no retajām medus ražotnēm Aizkraukles rajonā, kura savu darbību reģistrējusi Pārtikas un veterinārajā dienestā.
Pārtikas un veterinārā dienesta uzraudzībā esošo uzņēmumu reģistrā ir četri ar biškopību saistīti Aizkraukles rajona uzņēmumi: Aināra Bajinska saimniecības “Ievas” bišu drava Pilskalnē, Andra Lagzdiņa saimniecības “Saulrīti” bišu drava Skrīveros, medus apstrādes uzņēmums “Ibēni” Vallē un SIA “Salix” medus ražotne Bebros.
Biškopis ar pieredzi
SIA “Salix” darbojas jau trešo gadu, un tās īpašnieks ir bebrēnietis Ēriks Mozga, kurš šajā uzņēmumā ir biškopis, medus vācējs, izsviedējs, fasētājs un arī pārdevējs. Viss vienā personā. Ēriks ir dravnieks ar lielu pieredzi, absolvējis Vecbebru tehnikumu un vēlāk pats tur strādājis, bijis arī mācību dravas vadītājs. Paralēli darbam tehnikumā saimniekojis savā nelielajā dravā, nu visu laiku un pūles velta tikai personīgajam biznesam. Ērika aprūpē ir 60 bišu saimju. Viņš gan piebilst, ka īsta drava sākas no simt saimēm, tāpēc uzņēmumam vēl ir iespējas augt.
Tā kā desmit gadu Vecbebru tehnikumā jaunajiem biškopjiem mācīta teorija, arī savā saimniecībā Ēriks biškopību izvērš zinātniski. Lai iegūtu labu medus ienesumu, veiksmīgi jāsakrīt vairākiem apstākļiem: bitēm jābūt labām darbaspējām, piemērotiem laika apstākļiem un nektāraugiem.
Drava uz riteņiem
Saimes dravā sadalītas trijās grupās, tā, lai bites gatavību darbam sasniegtu pakāpeniski un medu vāktu vienmērīgi visu vasaru. Cenšoties piemēroties laika apstākļiem, stropi izvietoti vairākās vietās — divas dravas Iršos, pa vienai Madonas rajonā, netālu no Teiču rezervāta un “Lubānas ziedošajos klānos”, kā dziesmā dzied Miķelis Gruzītis. Dažādās vietās parasti ir arī atšķirīgi laika un klimatiskie apstākļi.
Bebru apkārtnē ir plaši rapša un griķu lauki. Lai nogādātu bites tuvāk ziedošajiem nektāraugiem, veidos divas dravas “uz riteņiem”.
Šogad pirmais medus ievākts maija beigās. Ēriks stāsta: “Lai arī pavasarī bija bargas salnas, bitēm darba pietika. Šogad atšķirībā no iepriekšējiem gadiem medu devušas pienenes, šis tas ievākts no ziedošajiem augļudārziem. Vācu arī ziedputekšņus, un, analizējot tos, var pateikt, no kādiem ziediem medus vākts. Labā nedēļā bites var ienest ap 30 kilogramu medus.”
Stingrās prasības nepārsteidz
Uzņēmumā ir telpas medus izsviešanai un fasēšanai. Vaicāju Ērikam, cik grūti bija tās iekārtot atbilstoši Pārtikas un veterinārā dienesta prasībām? Par to vienmēr sūdzas visi pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu vadītāji.
Ēriks Mozga saka: “Otra mūsu uzņēmuma nozare ir farmācija, kura ir sievas Lailas ziņā. Iekārtojot aptieku, jau apguvām stingrās prasības, tāpēc, ierīkojot medus ražotnes telpas, nekādu pārsteigumu nebija. Paši redzat, te nav nekā ārkārtēja. Viegli kopjamas virsmas, grīda, flīzētas sienas. Tualete, aukstais un karstais ūdens — tā ir normāla prasība šādā uzņēmumā. Pašam taču ērtāk strādāt.”
Pārdod zāļu lieltirgotavām
SIA “Salix” medu pārdod savā veikalā “Meduslāse” Jēkabpilī, kā arī zāļu lieltirgotavām vairumā. Līdz ar to Bebru medus nonāk aptiekās citviet Latvijā. Agrāk Ērika Mozgas uzņēmumā vākto medu varēja pazīt pēc krāsainām etiķetēm, kurās norādīts, kur un kad medus vākts. Taču kopš pagājušā gada tirdzniecības vietās nonāk medus burciņas ar melnbaltām etiķetēm. Uz krāsaino etiķešu fona tās lieliski izceļas un ir viegli pamanāmas.
Ēriks stāsta, ka pēdējos gados medu pārdot nav problēmu. Pirmkārt, medus vienkārši bija mazāk, otrkārt — sakārtotās grāmatvedības un finanšu dēļ. “Salix” medu tagad var piedāvāt oficiāliem tirgotājiem.
Domājot par uzņēmuma nākotni, Ēriks šobrīd studē grāmatvedību Finanšu un grāmatvedības koledžā un plāno iegūt Eiropas Savienības struktūrfondu līdzekļus dravas mājas celtniecībai. Tur izvietotu telpas medus izsviešanai, fasēšanai un citiem ar biškopību saistītiem darbiem. Varēs nodarboties arī ar bišu māšu audzēšanu un selekcijas darbu.
