Svaigu kāpostu salāti ar šķiņķi.
Svaigu kāpostu salāti ar šķiņķi
0,5 kg sīki salmiņos sagrieztu kāpostu, 0,2 kg rīvētu burkānu, žāvēta cūkgaļas rulete, 250 g “Provansas” majonēzes mērces. Visas sastāvdaļas viegli samaisa.
Svaigu kāpostu salāti ar dzērvenēm
200 g konservētu ananasu, 100 g dzērveņu, 600 g svaigu kāpostu (griež pēc izvēles salmiņos vai sīkos kubiņos), 100—200 g “Provansas” majonēzes mērce.
Kārtainie biešu salāti
Vārītas bietes (var griezt ripiņās vai arī sarīvēt, ja ir vēlēšanās). kazas siers (var aizstāt ar biezpienu), apceptas saulespuķu sēklas, ķiploks pēc garšas, sīki sasmalcināts selerijas kāts. Sastāvdaļas sajauc.
Mērce pārliešanai:
puscitrona sula, divas ēdamkarotes olīveļļas, sarkanie pipari, ķimenes, sāls, granātābols. Visu samaisa.
Salātu traukā kārtām liek vārītas bietes, siera masu. Pārlej ar sagatavoto mērcīti, dekorē ar zaļumiem.
Līga Smalkā, aizkraukliete
