Olīvmaize.
Olīvmaize
230 g miltu
4 olas
100 ml olīveļļas
100 ml baltvīna
100 g siera
50 g cūkgaļas šķiņķa vai speķa (pēc izvēles)
tējkarote cepamā pulvera
sāls
20 melno un 20 zaļo olīvu (konservētas)
Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pievieno olas, eļļu, vīnu un sāli. Visu samaisa.
Gaļu un sieru sagriež nelielos gabaliņos, olīvas sasmalcina, visu pievieno mīklai. Veidni ieziež ar eļļu, ielej mīklu un cep cepeškrāsnī 180 grādu karstumā apmēram 35— 40 minūšu.
“Kallas”
2 olas
pusglāze cukura
pusglāze miltu
dažas krāsainas marmelādes
Olas sakuļ ar cukuru, putojot pievieno miltus. Uz ietaukotas plāts ar karoti atstatu vienu no otras liek mīklas piciņas. Karstā cepeškrāsnī cep apmēram divas minūtes.
Marmelādi sagriež sloksnītēs. Katram “plācenim” vidū liek marmelādes gabaliņu un karstam vienu galu aizspiež, lai veidotos kallas zieds.
Uz vienas plāts ieteicams likt ne vairāk kā sešas mīklas piciņas, lai “kallas” izveidotu, kamēr vēl karstas.
Santa Krasovska no Skrīveriem
