Aukstā tomātu zupa.
Aukstā tomātu zupa
Sagriež svaigus gurķus, tomātus, papriku un pārlej ar tomātu sulu. Dārzeņu gabaliņu lielums un zupas biezums atkarīgs no katra ēdāja gaumes. Pievieno sasmalcinātas dilles, lokus, var likt arī bazilika lapiņas. Sāli un cukuru pieber pēc garšas. Labākai garšai piepilina nedaudz tobasko mērces un iemaisa saldo krējumu.
Karstā laikā aukstā tomātu zupa ir lieliska maltīte.