Ātrais svētku pīrāgs.
Ātrais svētku pīrāgs
6 olas
1 glāze krējuma
150 gramu margarīna
1 glāze cukura
apmēram 1 glāze miltu (pēc vajadzības)
cepamais pulveris
vanilīncukurs
āboli
No olām, cukura, krējuma, margarīna un miltiem pagatavo mīklu. Pievieno vanilīncukuru un cepamo pulveri. Ābolus nomizo un sagriež šķēlītēs. Daļu ābolu iejauc mīklā, daļu liek virsū pannā ieklātajai mīklai. Cep 200 — 250 grādu temperatūrā apmēram 20 minūšu.
***
Ja vēlas cept kēksu, mīklu var pagatavot no tām pašām izejvielām, taču tai pievieno apmēram 100 gramu sagrieztu cukātu un 150 gramu rozīņu. Pirms mīklas liešanas kēksa formā tā jāiesmērē ar margarīnu, lai cepumu pēc tam būtu vieglāk izņemt. Kēksam pārkaisa pūdercukuru.
Zenta Migla no Kokneses
