Ātri pagatavojamus sātīgus ēdienus no jaunajiem kartupeļiem iesaka vietalviete Ilze Zalāne.
Ātri pagatavojamus sātīgus ēdienus no jaunajiem kartupeļiem iesaka vietalviete Ilze Zalāne.
Kuģelis
Kartupeļi
žāvēta vai malta gaļa
skābais krējums
garšvielas
Kartupeļus nomizo un sarīvē uz rupjas rīves, pievieno garšvielas. Ja izmanto žāvētu gaļu, tad to tikai smalki sagriež, ja maltu, tad pannā nedaudz apcep, var pievienot sīki sakapātus sīpolus. Cepamo formu ietauko un aukstā klāj kārtu rīvētu kartupeļu, pāri liek gaļu un gaļai virsū — otru kartupeļu kārtu. Cep cepeškrāsnī, kamēr kartupeļi kļūst zeltaini brūni. Pasniedz ar skābu krējumu.
Kartupeļu pankūkas ar gaļu
Kartupeļi
dažas olas
nedaudz miltu
pāris ķiploka daiviņu
žāvēta gaļa
Kartupeļus sarīvē, pievieno garšvielas, olu un miltus. Masu sajauc. Ķiploku daiviņas izspiež caur ķiploku spiedi un pievieno pankūku mīklai. Žāvēto gaļu smalki sagriež un iemaisa pankūku mīklā. Cep pannā zeltainas un pasniedz ar skābu krējumu.
