Cepts zandarts marinādē.
Cepts zandarts marinādē
Zandartu apkaisa ar lielu daudzumu sāls, apviļā miltos (bez olas) un cep kā jebkuru zivi. Pēc tam atdzesē un liek etiķa marinādē, ievieto slēgtā plastmasas traukā. Īpaši garšīgs zandarts ir tad, kad marināde saželē.
Pasniedz kā piedevu pie dažādiem ēdieniem.
Šādi marinādē sagatavotu zandartu var uzglabāt ļoti ilgi.
Iesaka makšķernieks Linards Skudra no Pļaviņām.
