Latvijas Biškopju vasaras saietā, ko rīkoja Kandavas novadā, notika konkurss “Garšīgākais Latvijas medus 2020’’ . Tajā tradicionāli ir trīs nominācijas — “Garšīgākais gaišais medus”, kā arī garšas buķetes vērtē tumšajam un monofloras jeb no vienas augu grupas ievāktam medum. Visgardākais medus ekspertu atzinumā šogad ir no Skrīveru dendroloģiskajā parkā novietotajiem bišu stropiem. Tie pieder ķegumietei Lolitai Rudzītei. Nominācijā “Tumšais medus” par garšīgāko atzina Maijas Melnačas no Viesītes dažādu ziedu medu, gaišo medu konkurencē — Ilzes Gravas-Niķes dravā Rīgā bišu sanesto liepu ziedu medu.
Konkursa “Garšīgākais medus 2020” vērtēšanā piedalījās tikai ekspertu komisija, jo saistībā ar Covid pandēmijas ierobežojumiem, kas aizliedz organizēt publiskās degustācijas, šogad izpalika apmeklētāju vērtējums. Kopumā iesniedza 41 medus paraugu. No tiem par labāko no gaišajiem atzina medu, kurā sajaukta pavasara ziedu, liepu un meža aveņu garša. Gardā bišu medus kokteiļa līdzautore ir Lolita Rudzīte no Ķeguma novada Rembates pagasta. Viņa ar dravniecību nodarbojas jau 46 gadus. Savulaik biškopību mācījusies Vecbebru tehnikumā. Jau 18 gadu vecumā sākusi strādāt Skrīveru izmēģinājumu saimniecības dravā un aprūpējusi 120 bišu saimes. “Ar visu materiālo atbildību,” saka Lolita. Tā arī bija pirmā un vienīgā darbavieta. Saimniecību likvidējot, izveidojusi pati savu dravu.
Jāvēro bišu kājiņas
Kā stropā šogad izdevās savākt tik atšķirīgu medu? Lolita teic — pavasara medu nenoņēma, vēlāk bites pienesa klāt aveņu ziedu un nedaudz arī liepu nektāru. Kā tik precīzi var noteikt medus sastāvu? Kad bites stropa skrejā atgriežas ar zaļgandzelteniem putekšņiem uz kājiņām — tas no liepām. Kad kājiņas ir baltpelēkas — nāk no avenēm.
Vēl gardāks un spēcīgāks par konkursam piedāvāto magazīnas rāmīšu medu būšot augusta vidū sviežamais, ko noņems no šūnām peru telpā.
Pašlaik Lolitas aprūpē ir vairāk nekā 200 bišu saimju, kas spieto gan Skrīveru dendroloģiskā parka apkārtnē, kur aizvestas divas garās speciālās piekabes ar 26 stropiem katrā, gan no Ķeguma netālajā Rembates pusē. Konkursā par gardāko medu Lolita piedalās vairākus gadus pēc kārtas, bet līdz šim žūrija viņai devusi otro, trešo vietu. Izvērtējot iepriekšējo gadu garšīgāko medu, šogad konkursam iesniegusi trīs garšu un aromātu kokteili. Par medu viņa saka — tāpat kā vīnam, svarīga ir pēcgarša, kā arī “asumiņš”. Garšīgo medu var joprojām iegādāties Lolitas saimniecībā.
Pilsētniecēm jābūt miermīlīgām
Visgaršīgākais monoflorais jeb no vienas augu grupas ievāktais liepziedu medus ir no Rīgas — no Ilzes Gravas-Niķes dravas, kas atrodas Imantas mikrorajonā, Ēnas ielā — starp Ulmaņa gatvi un Jūrmalas gatvi. Ilze stāsta, ka turēt bites, ap 20 stropu pilsētā, lai arī privātmāju rajonā, ir citādāk nekā laukos. Ir gan te aizaugušas pļaviņas, kārkli. Atšķirībā no laukiem šeit ir daudz liepu. Liekot stropus apdzīvotā vietā, vispirms jādomā par apkārtējo cilvēku drošību, tāpēc jāizvēlas pēc dabas miermīlīgas bites — Bakfāstas pasugas. Svarīgi arī, lai pilsētas bites nespietotu. Toties pilsētā mazāka varbūtība, ka stropus apciemos plēsēji, piemēram, caunas. Zīlītes ziemā gan regulāri grabinās gar bišu mājiņām.
Ilze atzīst, ka šis nav biteniekiem labvēlīgs gads salīdzinājumā ar pagājušo, kas bija izcils. Pavasaris bija garš un auksts, liepu ziedēšanas laikā bija karstuma vilnis, kas neļāva izdalīties nektāram. Pēc tam lietainais periods, kad bites netika laukā no stropiem. Tāpēc par garšīgāko šogad atzītā medus sanāca maz. “Tīrs, zaļgandzeltens liepziedu medutiņš,” saka Ilze. Vairāk bija pavasara — vasaras ziedu. Bišu saimes ir arī Babītes novadā, kur šogad kaimiņu saimniecība iesējusi griķus. Ziedēšanas laikā ienestais griķu ziedu medus nedaudz kompensēja iepriekš mazo vākumu.
Par izteikto atzinību dravniece saka, tas dod azartu, lielāku prieku par padarīto. Arī klientiem prieks, apzinoties, ka ēd visgaršīgāko medu Latvijā. ◆
