Pēc Siguldas izglītības iestādēs konstatētajiem saslimšanas gadījumiem, kas saistīti ar pārkāpumiem tīrīšanas un dezinfekcijas pasākumu veikšanā un personīgās higiēnas prasību neievērošanu, Zemkopības ministrija plāno ēdināšanas pakalpojumu sniedzēju pārbaudes visās pirmsskolas izglītības iestādēs Latvijā. Vai nepieciešamas biežākas Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) pārbaudes, un vai ar tām pietiek, lai nodrošinātu prasību ievērošanu?
Raisa Bataraga,
Jaunjelgavas pirmsskolas izglītības iestādes “Atvasīte” vadītāja
— Ja ir iespēja un vēlēšanās, PVD darbinieki varētu veikt biežākas pārbaudes. Tā kā mēs strādājam godprātīgi, mūs nebaida iespēja, ka varētu kaut ko atrast. Iestādēs, kur ir neapmierinoši pārbaužu rezultāti, atklāti pārkāpumi vai saņemtas patērētāju sūdzības, PVD darbinieki pārbaudes veic biežāk. Mūs, kā tas paredzēts izglītības iestādēm, pārbauda trīs reizes gadā. Pēkšņa pārbaude mūs nesatrauc, jo katru dienu tiek ievērotas visas higiēnas prasības. Protams, šie pienākumi visvairāk gulstas uz virtuves darbiniekiem. Ievērot prasības un normatīvus nav sarežģīti, tas ir ikdienas regulārs darbs. Tīrībai un kārtībai dārziņā jābūt, mēs atbildam par vairāk nekā 100 bērniem. Interesējamies un sekojam līdzi un informācijai par saslimšanas gadījumiem un PVD paziņojumiem. Jau sākotnēji bija neticība, ka vainīga ir izglītības iestāde, tādēļ būtiski bija zināt, no kurienes piegādāta un kur gatavota pārtika. Lai saslimtu ar salmonelozi, pārtikas sagatavošanas apstākļiem jābūt ļoti nehigiēniskiem. “Atvasītē” darbs turpinās tāpat kā līdz šim, protams, pievēršam pastiprinātu uzmanību. ◆
Baiba Driksniņa,
ēdināšanas uzņēmuma “Danis Pluss” vadītāja
— Daudz atkarīgs no uzņēmuma vadītāja. Vai cilvēks strādā godprātīgi, nepakļaujot klientus riskam. Mēs strādājam rūpīgi, lai izglītības iestāžu, kuras apkalpojam, bērnu veselība netiktu apdraudēta. Ievērojam visus noteikumus. Apkalpojam trīs izglītības iestādes — Koknesē, Skrīveros un Aizkrauklē, darbojas kafejnīca “Krasta krogs”. PVD darbiniekus redzu ļoti bieži. Vēl biežāk nevēlētos. Citreiz var gadīties, ka plauktā milti izbiruši, bet tas ir darba process. Prasības ievērojam, un problēmu nav. PVD Jēkabpils nodaļa strādā ļoti labi, nevaru sūdzēties. Mūsu reģionā dienests cītīgi veic kontroles. Pēc saslimšanas gadījumiem Siguldā pastiprināti veicam dezinfekciju. Ar personālu pārrunājām gadījumus. Ja kādam ir slikta pašsajūta, tad uzreiz apmeklē ārstu, nevis slims nāk uz darbu. Darām visu, lai bērnus nepakļautu briesmām. Skolās strādājam 15 gadus, nekādu incidentu nav bijis. ◆
Aivars Miezītis,
Mazzalves pamatskolas direktors
— Ēdināšana skolā notiek uz vietas. Ēdnīca ir skolas struktūra, kurā strādā algoti darbinieki. Šāda situācija pie mums ir no laika gala, esam apmierināti un neko neplānojam mainīt. PVD pārbaudes uztveru pozitīvi. Tās notiek reizi pa reizei, vienlaikus tas ir skats no malas. Speciālistu atzinums un konsultācijas ļauj izlabot nepilnības. Virtuvē veikts kvalitatīvs remonts, ir jaunas iekārtas un aprīkojums. Aizrādījumu mums principā nav. Ja skola vasarā rīko nometni ar ēdināšanu uz vietas, tad PVD speciālisti jāizsauc pašiem, lai gūtu atzinumu, ka viss atbilst likumdošanas normatīvo aktu prasībām. Piedevām skola tiek pārbaudīta pāris reižu gadā.
Ja PVD darbinieki brauktu katru otro dienu, tas būtu traucējoši. Tā jau būtu galējība — būtiski palielināt pārbaužu skaitu. Tā vairāk izpaustos kā atrādīšanās, ka viss tiek it kā stingri kontrolēts. Ar šī brīža pārbaudēm pietiek. Biežums nav sinonīms efektivitātei. Tādā veidā lieki tiktu tērēti nodokļu maksātāju līdzekļi. Ar pāris reizēm gadā pilnībā pietiek.
Vienu iestādi var pārbaudīt divas reizes dienā, taču tas neizslēdz šādu gadījumu kā Siguldā iespējamību. Cita lieta, ja uzņēmumam, kas piegādā, apstrādā vai citā veidā saistīts ar ēdināšanas jomu, ir sistemātiskas problēmas. Tad ļoti labi, ja PVD cītīgi seko līdzi nepilnību novēršanai. ◆
