Ēdiena pasniegšanas veidam ir liela nozīme, kā tiek uztverta tā garša — jaunā pētījumā noskaidrojuši zinātnieki.
Valensijas Politehniskās universitātes un Oksfordas universitātes pētījumā 57 brīvprātīgie nogaršoja karsto šokolādi, kas tika pasniegta dažādu krāsu plastmasas tasītēs — baltās, krēmkrāsas, sarkanās un oranžās.
Visās krūzītēs tika ieliets viens un tas pats dzēriens, tomēr eksperimenta dalībniekiem šķita, ka visgardākā karstā šokolāde ir oranžajās un krēmkrāsas tasēs.
“Trauka, kurā pasniegts ēdiens vai dzēriens, krāsa var paspilgtināt dažas tā īpašības, piemēram, garšu un smaržu,” uzskata Valensijas Politehniskās universitātes pārstāve Betina Pikerasa—Fišmane, piebilstot, ka atklājums varētu izrādīties nozīmīgs pavāriem un pārtikas ražotājiem.
Iepriekšējos pētījumos pierādīts, ka dzelteni trauki atspirdzinošajos dzērienos palīdz sagaršot citronus, savukārt vēsos toņos ieturēts iesaiņojums liek domāt, ka dzēriens ir veldzējošāks. Ja dzēriena iesaiņojums ir rozā krāsā, cilvēki to uzskata par saldāku.
