— No dzimšanas man garšo saldumi. Nu jau man pāri 40 gadiem, un nekas nav mainījies.
— No dzimšanas man garšo saldumi. Nu jau man pāri 40 gadiem, un nekas nav mainījies. Esmu lasījusi, ka saldummīļiem trūkst hroma. Lietoju hroma tabletes, ēdu zirņus, pupas (tur esot hroms) utt., taču nekas nepalīdz.
Varbūt uzturs nav sabalansēts, taču lietoju arī daudz augļu, dārzeņu un sulas, bet tik un tā vēlme pēc saldumiem nemazinās. Kā tikt vaļā no šī netikuma?
Iesaka diētas ārste un Rīgas Stradiņas universitātes Uztura akadēmiskās skolas direktore Lolita Neimane:
— Dažreiz, runājot par sieviešu “atkarību” no saldumiem, to saista ar premenstruālo sindromu. Tā simptomi: šķidruma uzkrāšanās organismā, depresija, viegla aizkaitināmība, krūšu piebriešana un paaugstināts to jutīgums, kāre pēc saldumiem.
Iemesls tam var būt izjaukts estrogēnu un progesterona līdzsvars.
Produkti, kas varētu līdzēt, ir:
* balastvielas un fitoestrogēni (pilngraudu maize un graudaugi, sojas pupas un sasmalcinātas linsēklas veicina liekā estrogēna izvadīšanu, katru dienu pirms mēnešreizēm ieteicams lietot 10 g sasmalcinātu linsēklu kopā ar 200 g ūdens);
* B6 vitamīns (kviešu dīgsti, kartupeļi, banāni, rieksti, īpaši valrieksti, sarkanā paprika, visu veidu kāposti — B6 vitamīna avots, kas jūtami uzlabo labsajūtu pirms mēnešreizēm);
* urīndzenoši produkti (pētersīļi, selerijas, artišoki, sparģeļi, rūgtie salāti stimulē urīna izdali un novērš tūsku veidošanos).
Var arī būt, ka saldumi vienkārši ir “mīļākā” produktu grupa, kamēr citiem visiemīļotākie, piemēram, ir, gaļas ēdieni.
Viss ir atkarīgs no tā, cik daudz saldumu apēd. Ja vislabāk garšo šokolāde, ir vērts sevi pieradināt pie tādas, kurā kakao saturs ir vismaz 70%, jo tā ir ne tikai veselīgāka, to arī nevar tik daudz apēst, cik, piemēram, piena šokolādi ar riekstiem. Saviem pacientiem iesaku sagatavot burciņu ar ārkārtīgi saldu maisījumu: medu sajaukt ar iemīļotajiem vissaldākajiem žāvētajiem augļiem un, ja vēl nav stipri salds, pievienot “Candarel” (cukura aizvietotāju), tad uzvārīt milzīgu tējas krūzi un lēnām apēst vienu tējkaroti šī maisījuma, pēc tam otru. Parasti saka, ka tad arī pietiek. Tādā veidā vismaz kopā ar salduma kalorijām būs uzņemtas arī uzturvielas no žāvētajiem augļiem.
Ja ir aizdomas par celiakiju, tad uzturā nedrīkst lietot konditorejas izstrādājumus. Bet kopumā šad un tad, īpaši svētkos, varam arī palutināt sevi ar saldumiem, jo nav jau aizliegtu produktu, ir tikai jāzina mērs to ēšanā.
