“Pašam vislabāk garšo cepumu kūkas, tās arī izdodas vislabāk,” stāsta neretietis Ivo Zaščerinskis. Puisis mācās Neretas Jāņa Jaunsudrabiņa vidusskolas
10. klasē, un viens no viņa vaļaspriekiem ir kūku cepšana.
Ivo stāsta, ka viņa ģimenē ēdiena gatavošana ir pašsaprotama lieta, arī svētkos galdā vienmēr ceļ mājās gatavotu cienastu un pašceptas tortes. “Sākumā palīdzēju mammai un viņu vēroju — kas un kādā secībā jādara. Pirmo cepumu torti pats pagatavoju pirms pāris gadiem — 13 gadu vecumā. Esmu cepis arī kārtainās mīklas, biskvīta un jogurta tortes. Eksperimentēju un izcepu “skudru pūzni” un kafijas torti. Savam 9. klases izlaidumam izcepu jogurta torti ar zemeņu glazūru, bet omītes 60. dzimšanas dienai pagatavoju cepumu torti,” stāsta Ivo.
Puisis atklāj, ka interesantas sastāvdaļas, pildījumus un idejas kūku noformēšanai atrod internetā, bet, gatavojot mīklu, stingri turas pie receptēm. Ivo gatavotos gardumus novērtē viņa klasesbiedri un skolotājas, jo arī klases sarīkojumiem viņš gatavo kūkas.
“Visgaršīgākā izdevās jogurta kūka, ko cepu savam izlaidumam, un cepumu kūka omītei. Neveiksmīga bija kafijas kūka — man pašam likās, ka tā nav izdevusies un garša nav tāda, kādai vajadzētu būt. Tagad jādomā par pirmo lielāko pasūtījumu — kāda skolotāja savai jubilejai vēlas biskvīta torti ar putukrējumu. Lai izceptu torti 40 cilvēkiem, par sastāvdaļām un to daudzumu konsultēšos ar mammu,” saka Ivo.
Puisi pavārmāksla aizrauj jau sen, un pēc pamatskolas beigšanas viņš domājis mācības turpināt Vecbebru profesionālajā vidusskolā. To gan neizdarījis, tomēr savu nākotni saista ar pavāra profesiju, jo tā viņu interesē. “Bieži palīdzu mammai gatavot, varētu teikt, ka virtuvē abi saimniekojam maiņās. Patīk gatavot arī citus ēdienus, ne tikai saldumus,” atzīst neretietis.
Brīvajā laikā Ivo brauc ar motorolleru, spēlē florbolu un futbolu. Par savu aizrautīgo darbošanos virtuvē viņš teic — galvenais, lai citiem labi garšo!
