Viens no populārākajiem augļiem pasaulē ir banāns. Tas ne tikai labi garšo, bet arī ir vērtīgs minerālvielu avots.
◆ Pirmais ieraksts par banāniem atrasts 327. g. p. m. ē., kad Indijas iekarošanas laikā tos atklāja imperators Aleksandrs Lielais.
◆ Latīnisko nosaukumu banānam deva biologs Kārlis Linnejs, kurš to nosauca par musa sapientum jeb ‘gudra cilvēka augli’.
◆ Banāni pieder orhideju, liliju un palmu ģintij.
◆ Pastāv apmēram 670 banānu šķirņu.
◆ Viena no Seišelu salām — Mao — var lepoties ar to, ka tajā aug visu veidu banāni: gan dzeltenie, gan sarkanie, gan melnie.
◆ Vislielākā banānu raža gada laikā tiek iegūta Indijā.
◆ Augi, kur aug banāni, ir sava veida zāle, kas tiek saukta par palmas koku. Banānu koka stublājs varbūt pat līdz 10 m augsts, bet diametrs — ap 40 cm. Katrā stublājā izaug ap 300 augļu, kas kopā sver 500 kg. Viena un tā pati sakne var augt un dot ražu vairāk nekā 100 gadu.
◆ Laiks no pirmā banāna aizmetņa līdz novākšanai ilgst deviņus mēnešus. Parasti banānus novāc nenogatavojušos jeb zaļus.
◆ Banānu ražas novākšana prasa divu cilvēku piedalīšanos. Viens, sēžot palmā, sit banānus no koka ar garas nūjas palīdzību, otrs pa to laiku stāv apakšā, saliecies tā, lai krītošie banāni uzkristu uz muguras. Pēc tam raža tiek nogādāta noliktavās.
◆ Banāni ceļā līdz mūsu galdiem pavada vidēji 6437 kilometrus.
◆ Banāni ir gandrīz 1,5 reizes barojošāki nekā kartupeļi.
◆ Žāvēti banāni satur 5 reizes vairāk kaloriju nekā siers.
◆ Banānus var ēst dažādos veidos, ne tikai svaigus. Kubā banāns tiek cepts. Venecuēlā ir iespēja nobaudīt arī banānu rīsus ar pipariem un pētersīļiem. Āfrikā banānu pievieno ikvienam ēdienam: gan omletēm, gan putrām un tomātu zupām.
◆ Pasaules rekords banānu ēšanā ir 81 banāns 1 stundas laikā.
◆ Ugandā tiek gatavots banānu alus. Tā alkohola līmenis ir 28%.
◆ Indijā banānus izmanto ostās, lai nolaistu kuģus ūdenī. Sliktas kvalitātes augļi tiek samīcīti un sabērti uz stāpeļa jeb slīpnes kuģa nolaišanai ūdenī. Vajadzīgajā brīdī kuģis pa to ieslīd ūdenī.
◆ Īva Senlorāna modes nams ir izmantojis tūkstošiem tonnu banānu, lai ražotu sejas maskas, krēmus un losjonus.
◆ Āzijā banānu uzskata par svētu augli. Daži indieši vēl joprojām savus tempļus jeb pagodas ceļ ar banāna formas jumtiem.
◆ Banānus iesaka ēst nomāktiem cilvēkiem, jo to sastāvā esošais triptofāns palīdz ražot laimes hormonu — serotonīnu.
◆ Banāns palīdz regulēt sirdsdarbību, saglabā veselīgu zarnu stāvokli, ir labs līdzeklis cīņā ar lieko svaru, palīdz uzturēt acu veselību. Ilglaicīgi lietojot uzturā, palīdz pret muskuļu krampjiem un mazina sāpes mēnešreižu laikā. Saglabā koncentrēšanās spējas un uzlabo atmiņu.
◆ Daži avoti apgalvo, ka banāni palīdz mazināt paģiras. ◆Sagatavoja Gunita Lagzdiņa
