Senākos laikos, kad cepamā soda vēl nebija izgudrota, pavāri bieži kā slepeno sastāvdaļu izmantoja svaigi kritušu sniegu, jo tā sastāvā bija amonjaks kas pan-
kūkas padarīja mīkstas un maigas.
* Pankūkām ir ilga vēsture, pirmo reizi datēta Senajā Romā. Viduslaikos uzskatīja, ka pirmās trīs uzceptās pankūkas bija svētas. Katrai pankūkai pirms ēšanas bija uzvilkts krusts, un tā vidū bija jāuzkaisa sāls. Tas esot atvairījis ļaunos garus.
