Kokakola, pepsikola, zelteris un citi gāzēti bezalkoholiskie dzērieni popularitātes dēļ mūsdienās jau ir tikpat kā starptautisks amerikāņu kultūras simbols.
Kokakola, pepsikola, zelteris un citi gāzēti bezalkoholiskie dzērieni popularitātes dēļ mūsdienās jau ir tikpat kā starptautisks amerikāņu kultūras simbols. Diemžēl tie var netieši veicināt vēža attīstību. Zinātnieki konstatējuši, ka pēdējos piecdesmit gados gāzēto dzērienu patēriņš Amerikas Savienotajās Valstīs palielinājies par piecsimt procentiem. Šajā pašā periodā par sešsimt procentiem pieaugusi saslimstība ar barības vada vēzi pieaugušo balto vīriešu — gāzēto dzērienu galveno patērētāju — vidū. Līdzīgi dati iegūti Lielbritānijā un Austrālijā. Turpretī ar barības vada vēzi masveidā nesaslimst cilvēki valstīs, kur šos dzērienus lieto retāk, piemēram, Ķīnā un Japānā. Zinātnieki to skaidro tā: putojošie dzērieni liek mums atraugāties, un tādējādi skābe no kuņģa tiek izgrūsta barības vadā, kas savieno kuņģi ar rīkli. Kuņģa skābe kairina barības vada gļotādu, un to biežā saskare — skābei gan ieplūstot, gan atplūstot — jau ir pamats barības vada vēzim. Gāzēto dzērienu ražotāji gan iebilst, ka šis pētījums tikai norāda uz bezalkoholisko dzērienu patēriņa un vēža netiešu saistību, taču īstais cēlonis varētu būt cits: ir mainījies tas, ko ēdam.
