— Siermaizes vai, precīzāk, siers ir viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem.
— Siermaizes vai, precīzāk, siers ir viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem. Vai nav slikti, ka siers vienmēr ir manā ikdienas ēdienkartē?
Andrejs
Jau senie grieķi uzskatīja, ka, ēdot sieru, var saglabāt labu garīgo un fizisko formu. Siers ir labs olbaltumvielu avots, kuras ir šūnu uzbūves galvenā sastāvdaļa. Tajā ir arī dažādas minerālvielas: nātrijs, kalcijs, kālijs, magnijs, fosfors, sērs un citu vielu sāļi. 100 gramos siera ir apmēram 400—1000 mg kalcija. Vitamīnu saturs sierā atkarīgs no gatavošanas laika, veida un izmantojamā piena. Taču gandrīz visi sieri ir labs A vitamīna avots. Tas aizsargā ādu, gļotādas un regulē augšanas procesus.
Taču sieram piemīt ne tikai pozitīvas īpašības. Tajā var būt pat līdz 35% sāls. No šādiem sieriem vajadzētu atteikties cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu, tūsku, fosfātu nierakmeņiem un nieru mazspēju. Tāpat sierā ir daudz holesterīna un piesātināto taukskābju. (“Veselība”)
