Ēdamos fizāļus sagriež gabaliņos, pievieno Kaukāza plūmītes, kurām izņemti kauliņi, un apber ar cukuru.
Ēdamos fizāļus sagriež gabaliņos, pievieno Kaukāza plūmītes, kurām izņemti kauliņi, un apber ar cukuru. To pievieno pēc garšas, ja vēlas saldāku ievārījumu, ber vairāk cukura. Vāra visu, kamēr augļi izjūk. Lej burkās, karsē tās un tad aizvāko. Ievārījums ir saldskābs.
***
Fizāļi ir dekoratīvie un ēdamie, tāpēc pirms lietošanas uzturā derētu pārliecināties, ka jūsu dārzā izaugušie tiešām ir ēdami. Jeļisejevas kundzes siltumnīcā fizāļu krūms aug pāris gadu. Pirmajā gadā tā ogas bija tik maziņas kā vitamīnu tabletītes. Šogad ogas izaugušas krietni lielākas. Aizkraukliete auglīšus dāvināja draugiem un paziņām, bet atlikušos nolēma savārīt ievārījumā. Jeļisejevas kundze atzīst, ka, pirmo reizi to gatavojot, pielika par daudz cukura, un ievārījums bija ļoti salds. Citiem viņa iesaka pievienot mazāk cukura.
Fizāļu ogas vēl var iemērkt šokolādē un lietot kā konfektes, pievienot kompotam, augļu salātiem, vārīt želeju. Fizāļos ir daudz A, B un C vitamīna.
Vera Jeļisejeva, aizkraukliete
