Mēs visi apzināmies, ka mūsu kauliem ir nepieciešams kalcijs, ka pret saaukstēšanos der
C vitamīns, bet attiecības saglabāt palīdz šokolāde. Varenā trijotne — proteīni, ogļhidrāti un tauki — izpelnās lielāko daļu uztura zinātnes uzmanības, tomēr šodien esam apjautuši, ka starp tiem ievietojams arī ceturtais loceklis — šķiedrvielas.
Daudzi pētījumi ir pierādījuši, ka šķiedrvielas ne vien samazina risku saslimt ar vēzi, sirds slimībām un aizkavē augstu asinsspiedienu, bet arī sekmē ilgāku sāta sajūtu un palīdz samazināt dienā uzņemto kaloriju daudzumu. Problēma ir tā, ka daudzi uzskata, ka šķiedrvielas dod tikai maize un citi labības produkti, tomēr tā nav tiesa. Piedāvājam ieteikumus, kas ļaus efektīvāk jums plānot savu diētu un cīnīties ar liekajiem taukiem, izmantojot tieši šķiedrvielu labākās īpašības.
Brokastīs
Piešķiriet pikantumu olām — trešdaļa glāzes sakapāta sīpola un viena ķiploku daiviņa dos papildu gramu šķiedrvielu olu kultenim. Vai arī omletei pievienojiet pusglāzi vārītu brokoļu, lai papildus iegūtu divus gramus šķiedrvielu.
Lietojiet svaigus augļus — iemetiet blenderī veselu apelsīnu, lai piešķirtu lielisku garšu rīta augļu kokteilim. Nomizotā apelsīnā ir 3 grami šķiedrvielu — vairāk nekā jebkurā veikalā nopērkamajā apelsīnu sulā.
Dzeriet nektāru — tā vietā, lai dzertu sulas, kas ražotas no koncentrātiem, dodiet priekšroku nektāram. Nektārā iekšā ir arī paša augļa gabaliņi, tādejādi viena nektāra glāze dod jums gramu šķiedrvielu.
Izvēlieties auzu klijas — auzu pārslu putras vietā izvēlieties auzu klijas, kurās ir par 2 gramiem vairāk šķiedrvielu. Klijām pievienojiet mazliet rozīņu vai dateļu.
Izmantojiet linsēklas — pār savu graudaugu maltīti pārkasiet linsēklas vai arī ieberiet pāris tējkarošu jogurtā. Divas tējkarotes linsēklu dos papildus 2 gramus šķiedrvielu.
Ēdiet Āzijas bumbierus — šis bumbieris pēc garšas līdzinās citiem, bet tam ir ābola forma un krietni vairāk šķiedrvielu: 4 grami vienā auglī!
Izvēlieties šķiedrvielām bagātu produktu, ko var smērēt, — izvēloties mandeļu sviestu, ko uzsmērēt uz pilngraudu tostergrauzdiņa, jūs iegūsiet ne tikai 2 gramus šķiedrvielu, bet arī “labos” taukus un E vitamīnu.
Karstā šokolāde otras kafijas tases vietā — laba karstā šokolāde satur 3 gramus šķiedrvielu uz vienu tasīti un sniedz vairāk labuma nekā kafija.
Pusdienās
Ja jums nepatīk pilngraudu maize, izvēlieties no rudzu miltiem gatavotu — vienā rudzu maizes šķēlē ir 2 grami šķiedrvielu (divreiz vairāk nekā identiska lieluma baltmaizes šķēlē).
Tako vietā izvēlieties burito — tako ir vairāk šķiedrvielu. Izvēlieties burito, ko pasniedz kopā ar pupiņām, nevis tikai gaļu. Pusglāze pupiņu maltītei piešķirs papildus 6 gramus šķiedrvielu.
Ja pusdienās doties nav laika, jau iepriekš rakstāmgalda atvilktnē noglabājiet trauciņu mikroviļņu krāsnī uzsildāmas zupas — raugieties, lai zupā būtu pupiņas, lēcas un šķiņķis, jo tas viss sniedz papildu šķiedrvielas.
Picu pārkaisiet ar baziliku vai raudeni — tējkarote ar katru no šiem garšaugiem dos papildgramu šķiedrvielu. Pasūtiet picu ar sēnēm, un ieguvums būs vēl lielāks.
Pasūtiet hotdogu ar skābiem kāpostiem — ja ir šāda iespēja, izmantojiet to, jo skābajos kāpostos šķiedrvielu ir daudz. ◆
