Ko izmetam atkritumos?Infografikā attēlots, kuri pārtikas produkti visbiežāk nonāk atkritumos. Iespējams, šī statistika palīdzēs veikt pārdomātākus pirkumus.
Augļi un dārzeņi vispirms jānovērtē vizuāli — vai nav bojājumu, iespiedumu pazīmju, kas varētu likt tiem zaudēt kvalitāti. Arī smarža ir rādītājs. Pārējos produktus izvēlamies pēc derīguma termiņa. ◆
Ko celt galdā imunitātes stiprināšanai?
Kurus produktus iekļaut ēdienkartē, lai pasargātu sevi vīrusu laikā?
Imunitātes stiprināšanai ieteicams vairāk lietot produktus, kas satur fitokomponentus. Tie ir bioķīmiski savienojumi, kas palīdz organismam cīnīties ar vīrusiem un saglabāt veselību. Šīs vielas ir svaigos kāpostos, ķiplokos, lociņos, citrusaugļos, jāņogās.
Uzturā ieteicami arī skābpiena produkti — kefīrs, paniņas, dabiskie jogurti, jo tie satur mikroorganismus, kas stimulē imūno sistēmu.
Nozīmīga loma ir arī C vitamīnam. Tas organismā veicina interferona izstrādi, kas darbojas vīrusiznīcinoši. Tāpēc ēdiet daudz kivi, mežrozīšu augļus, kāpostus, saldos piparus, apelsīnus un greipfrūtus! Daudz dzeriet zāļu tējas, svaigi spiestas sulas, minerālūdeni!
Uzspēlēsim ģeogrāfiju!
Laikā, kad mācības skolēniem notiek attālināti un arī sabiedriskas vietas apmeklēt nav ieteicams, ne vienam vien vecākam jādomā, kā izklaidēt savas atvases. Piedāvājam spēli, kurā izmantot un atsvaidzināt skolā (un ne tikai) gūtās zināšanas.
Ģeogrāfijas spēlei būs nepieciešams papīrs (katram dalībniekam sava lapa) un rakstāmie. Katrs spēlētājs savu lapu sadala vertikālās ailēs — tik platās, lai tajās būtu vieta ierakstīt vienu vārdu. Augšpusē katrai ailei uzraksta pa kategorijai: Valsts, Pilsēta, Ūdeņi (domāts — upes, ezeri, okeāni), Dzīvnieks, Putns, Augs utt. Aiļu skaitu droši var papildināt pēc vēlēšanās, piemēram, ar kategorijām: Auto, Sievietes vārds, Vīrieša vārds, Filma, Ēdiens utt. Protams, aiļu skaits atkarīgs no lapas izmēra. Pēdējo ailīti ieteicams atstāt tukšu. Tabuliņas var sagatavot arī iepriekš un dot izprintētā veidā.
Spēlētāji vienojas par to, vai rindas aizpildīšana beigsies, kolīdz pirmais no dalībniekiem būs pierakstījis vārdus pretī visām kategorijām, vai arī visi uzdevumu pildīs uz laiku, teiksim, vienu minūti. Tad visiem jāvienojas par vienu alfabēta burtu, kuram tad arī jābūt vārda sākumā, aizpildot tabulas rindu.
Kad “beigu signāls noskanējis”, visi dalībnieki pa ailei nosauc pierakstīto un blakus vārdam atzīmē iegūto punktu skaitu: 0 — ja aile nav aizpildīta, 5 — ja vārds sakrīt ar vēl kāda spēlētāja izvēlēto, 10 — ja kategorijai izvēlētais vārds ne reizes neatkārtojas (piemēram, visi vienojušies par burtu N, bet ailē “Valsts” Jānis nav ierakstījis neko, tātad viņš saņem 0; Anna un Dainis abi uzrakstījuši, teiksim, Nigēriju un katrs saņem 5, bet Ilze par Nīderlandi tiek pie 10). Iegūtos punktus rindā saskaita un ieraksta pēdējā ailē.
Spēli turpina, izvēloties nākamo burtu. Ja nevar vienoties par burtu, talkā var ņemt grāmatu — katrs spēlētājs pa kārtai nosauc lappusi, rindu, vārdu un burta secību vārdā. Ja kāds no burtiem jau izmantots, spēles sarežģīšanai var izmantot to atkārtoti ar norunu, ka kategorijās jau minētos vārdus nedrīkst rakstīt otrreiz.
Spēlē, līdz lapa pilna, līdz iziets cauri visam alfabētam vai apnīk. ◆
Mīts vai patiesība?
Sejas maska un vīrusi
Vai medicīniskā sejas maska pasargā no vīrusiem?
Trūkst pierādījumu tam, ka sejas masku valkāšana nodrošinātu efektīvu aizsardzību vai samazinātu vīrusu pārnešanu, tātad, ja masku nēsās vesels cilvēks, bet blakus viņam kāds klepos vai šķaudīs, maskā tērptais diez vai būs pasargāts. Taču sejas masku lietot vajadzētu slimniekiem, lai aizsargātu citas personas no vīrusiem. Sejas maska var palīdzēt apturēt elpceļu sekrētu izplatīšanos vidē, ja persona klepo vai šķauda.
Piens un medikamenti
Dzirdēts, ka piens pasargā kuņģi no nevēlamas zāļu iedarbības. Vai tā ir?
Lai gan skābpiena produkti labvēlīgi ietekmē zarnu traktu, piens “nedraudzējas” ar medikamentiem, kuri uzsūcas skābā vidē. Tādējādi kalciju saturošos produktus nevajadzētu lietot, piemēram, reizē ar dzelzs preparātiem – jāievēro pāris stundu intervāls.
Ieteicams/izlietot līdz…
Ar ko atšķiras pārtikas produktu marķējumi “Ieteicams līdz” un “Izlietot līdz”?
Pārtikas produktiem, kuriem ir īss derīguma termiņš un kuri ātri bojājas, marķējumā parasti raksta “Izlietot līdz” un konkrētu datumu, kas ir pēdējais derīguma termiņa datums. Šādi produkti obligāti jāuzglabā ražotāja norādītajā uzglabāšanas temperatūrā, piemēram, ledusskapī vai 2–4°C grādu temperatūrā, pretējā gadījumā derīguma termiņš būs īsāks, nekā norādīts marķējumā. Pēc šī termiņa pārtiku uzskata par nedrošu un uzturā lietot nedrīkst. “Izlietot līdz” datumu parasti liek gaļas izstrādājumiem, gataviem zivju produktiem (izņemot konservus), piena produktiem u.tml.
“Ieteicams līdz” ir datums, līdz kuram pārtikas produkts saglabā tam raksturīgās īpašības, ja tiek ievērotas uzglabāšanas prasības. Šāds derīguma termiņš parasti ir saldētiem, konservētiem produktiem, sausajai pārtikai (makaroniem, rīsiem, putraimiem, zirņiem u.tml.), kā arī šokolādei, augu eļļai un citiem ilgi uzglabājamiem pārtikas produktiem. ◆
