Latvijas Piensaimnieku centrālās savienības rīkotajā ikgadējā piena produktu degustācijā noteikts labākais skābais krējums un sviests.
Latvijas Piensaimnieku centrālās savienības rīkotajā ikgadējā piena produktu degustācijā noteikts labākais skābais krējums un sviests. Sērenes pagasta daudznozaru kompānijas “Daugava” saldkrējuma sviests ar piedevām šajā degustācijā saņēmis “Lauku Avīzes” pircēju balvu.
Piensaimnieku centrālā savienība piena produktu degustāciju un vērtēšanu rīko reizi divos gados, bet daudznozaru kompānija “Daugava” tai savu produkciju piedāvāja pirmo reizi. Skābais krējums ar 25 procentu tauku saturu ieguva 142 punktus no maksimālajiem 160, bet saldkrējuma sviests ar piedevām — 154. Uzņēmuma piena pārstrādes ceha direktors Guntars Niparts stāsta, ka viss degustācijai piedāvātais sviests bijis ļoti augstas kvalitātes, tāpēc vērtētājiem bijis grūti izvēlēties pašu labāko.
“Domāju, ka mums, iesācējiem, kuri šādā konkursā piedalās pirmo reizi, tas ir labs rādītājs. Nākamgad notiks sieru degustācija, noteikti piedāvāsim savu produkciju. Trūkums ir tikai tas, ka degustācijas rīkotāji ražotājiem dod laiku sagatavoties. Tāpēc vērtēšanai nosūta īpaši labu produkciju. Taču, lai konkurss būtu objektīvāks, produkciju vajadzētu ņemt tieši no veikala plaukta. Domāju, ka ne visiem ražotājiem veikalā nopērkamais ir tikpat labs kā degustācijai piedāvātais,” domā Niparta kungs.
Sviests ir tikai viens produkts no plašā preču klāsta, ko ražo “Daugavas” piena pārstrādes cehā. Te top 13 veidu siers. Ar saviem sieriem uzņēmums nesen piedalījās Siera svētkos Preiļos, kur guva lielu pircēju atzinību. Balto sieru, kā arī kūpināto alus sieru un sieru “Pie kausa” izpirka pusstundas laikā. Drīzumā sērenieši sāks ražot Latvijā liesāko puscieto sieru. Tajā būs tikai 25 procenti tauku. Līdz šim liesākajā puscietajā sierā bija 30 procentu tauku.
Latvijā ir iecienīts arī “Daugavas” jogurts. Jaunākais uzņēmuma produkts, kuru sāka ražot augustā, ir maizes jogurts ar plūmēm. Tas pagaidām nopērkams tikai 19 firmas veikalos izlejamā veidā, bet jau pavisam drīz būs fasēts 400 gramu trauciņos un piedāvāts ikvienā tirdzniecības vietā, kur var iegādāties “Daugavas” produkciju.
Daudznozaru kompānija šobrīd gaida lielas pārmaiņas. Apstiprināts SAPARD projekts, un ar Eiropas Savienības fondu finansiālo atbalstu plānots uzbūvēt jaunu piena pirmapstrādes cehu, kurš varētu sākt darbu nākamā gada sākumā.
