Gurķi — uzlabo organismā vielmaiņu. Tie derīgi visiem, īpaši pret aptaukošanos, cukura diabētu.
Gurķi — uzlabo organismā vielmaiņu. Tie derīgi visiem, īpaši pret aptaukošanos, cukura diabētu. Bet derētu iegaumēt, ka mātēm, kuras zīda bērnus, nevajadzētu aizrauties ar konservētu un marinētu gurķu ēšanu. Bērniņam var sākt sāpēt vēders.
Pētersīļi — ne tikai uzlabo apetīti, tos būtu lietderīgi pievienot ēdieniem žults un nierakmeņu slimību gadījumos. Jālieto menstruāciju cikla traucējumu un prostatīta gadījumos. Grūtniecības laikā nav ieteicami.
Salāti — vitamīnu un mikroelementu kompleksa dēļ noderīgi anēmijas un vairogdziedzera slimību profilaksē. Salātiem jābūt diabētiķu ēdienkartē.
Bietes — satur C, PP un B grupas vitamīnus, šķiedrvielas, pektīnus, organiskās skābes, kāliju, magniju, molibdēnu. Bietes uzlabo aknu darbību, pastiprina zarnu peristaltiku. Rekomendē sirds mazspējas, mazasinības, tireotoksikozes gadījumos. Nevajadzētu lietot diabētiķiem.
Pupas — piemīt urīndzenošas, pretmikrobu un cukura līmeni pazeminošas īpašības. Tāpēc rekomendē cukura diabēta, podagras, reimatisma, sirds ritma traucējumu, gastrīta ar pazeminātu skābes daudzumu slimniekiem.
Ķiploks — visiem pazīstams ar savām baktericīdajām īpašībām. Tas arī uzlabo gremošanu, pazemina arteriālo spiedienu, paplašina asinsvadus, izvada holesterīnu no organisma, kā arī pazemina cukura līmeni asinīs. Ķiplokus dod slimniekiem ar saaukstēšanās simptomiem, angīnas, pneimonijas gadījumos.
Ķiploks jāēd profilaksei un aterosklerozes, holecistīta, reimatisma, avitaminozes ārstēšanai. Taču, ja ir kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla, hroniska gastrīta saasinājums, problēmas ar aknām, tad gan par ķiplokiem aizmirstiet.
Bieži saka: ēdiet saknes, saknes derīgas visiem. Tomēr vieglprātīga attieksme var kaitēt veselībai. Plānojot dārza sējumus, ņemiet vērā un izvērtējiet, kas katram būtu noderīgāks.
“Hedvigas Kundzes Avīze”.
