Pilskalnes pagastā nākamnedēļ 60 gadu jubileju svinēs Gaida Zeltiņa. Jubilāre strādājusi kolhozā par noliktavas pārzini, taču kopš 2000. gada ir pensijā.
Pilskalnes pagastā nākamnedēļ 60 gadu jubileju svinēs Gaida Zeltiņa. Jubilāre strādājusi kolhozā par noliktavas pārzini, taču kopš 2000. gada ir pensijā.
–– Esmu stingras dabas sieviete, –– saka Zeltiņas kundze. –– Iespējams, tāpēc, ka, strādājot par noliktavas pārzini, esmu pieradusi pie kārtības visās lietās un vietās.
Zeltiņas kundze atzīst, ka, esot pensijā, paliek arvien mazāk laika, ko varētu atvēlēt sev.
–– Pirms došanās pensijā domāju, ka nu paspēšu gan apdarīt visus mājas darbus, gan atpūsties, –– tā Gaida Zeltiņa. –– Taču iznācis pavisam citādi. Griežos kā vāvere ritenī, bet darbiem kā nav, tā nav ne gala, ne malas. Tomēr es to nenožēloju, jo cilvēks tikai tad var dzīvot, ja viņu saista kāds darbs un pienākums.
Savlaik patika dziedāt gan korī, gan draugu pulkā, taču tagad kaut kā vairs neiznāk. Lāga nav laika ne televīziju paskatīties, ne grāmatu palasīt. Lopi, darbs dārzā, tad jāgatavo pusdienas un vakariņas vīram un dēlam. Gatavot, sevišķi vasarā, man vairs nepatīk, lai gan savlaik esmu gājusi godos par saimnieci. Kūkas un pīrāgus necepu, bet šmorēju visdažādākos gaļas ēdienus.
Arī jubilejā torte un pīrāgi būs veikalā pirkti, bet pārējais pašas gatavots. Noteikti cepšu kotletes, karbonādi, pagatavošu galvassieru. To karstā laikā var izvārīt labāk nekā galertu. Daudz darba nevajag –– gaļu izvāra, atdzesē, sagriež mazos gabaliņos, ieliek atpakaļ buljonā, nedaudz uzkarsē, tad satin marlē un novieto zem neliela sloga, lai sastingst. Man patīk vienkārši, bet garšīgi ēdieni. Kafejnīcās tagad piedāvā neparastus gaļas ēdienus –– ar apelsīniem, banāniem, vīnogām, plūmēm. Man šādi eksperimenti nepatīk.
Ja gadās brīvāks brītiņš, Zeltiņas kundze labprāt noskatās „Panorāmu”. Īpaši viņai patīk Jāņa Dombura vadītais raidījums „Kas notiek Latvijā?”.
–– Man ļoti patīk šī žurnālista runas maniere, –– saka Gaida Zeltiņa. –– Filmas gan neinteresē, jo pati dzīve ir kā kino: cilvēki, kuri dzīvo tepat blakus, dzimst, iemīlas, mirst, gadās, ka dažu pat noslepkavo.
„Staburagu” gan izlasu no viena gala līdz otram. Tajā var atrast daudz interesantu un noderīgu lietu, uzzināt ko jaunu par pazīstamiem cilvēkiem, kuri dzīvo kaimiņos.
