Āfrikas cūku mēris radījis nelielu paniku Latvijas patērētājos — bailēs no saslimšanas cilvēki pārstājuši lietot cūkgaļu. Āfrikas cūku mēri izraisa DNS saturošs vīruss, kas ir patogēns tikai cūkām, izraisa asiņainu caureju, neauglību, pāragras dzemdības. Vīruss var būt tik patogēns, ka izmirst viss ganāmpulks, bet arī tik labvēlīgs, ka lielākā daļa lopu izdzīvo. Cilvēks ir dabiskais cūku mēra pārnesējs, un vislabāk tas “izdodas” medniekiem, kuri vienlaikus ir arī kādas cūku fermas strādnieki.
Vīruss no cūkas uz cūku izplatās tiešā un netiešā ceļā. Dažās pasaules valstīs to izplata putnu ērcīte, kas Latvijā nav sastopama.
Vīruss ir ļoti izturīgs, tas ilgi saglabājas sālītā un saldētā gaļā, mēnešiem saglabājas aizgaldos un cūku mēslos. Toties iet bojā tiešos saules staros un termiskā apstrādē.
Būtiskais — no cūkgaļas nav ko bīties. Cilvēks ar Āfrikas cūku mēri saslimt nevar. Taču, lai būtu pilnīgi droši, ka infekcija iznīdēta, cūkgaļu vajag termiski apstrādāt. Desās, cīsiņos, gaļas konservos vīrusa nevar būt.
Par pārējo parūpēsies Pārtikas un veterinārais dienests — norobežos teritorijas, kurās Āfrikas cūku mēris konstatēts, rūpēsies par dezinfekciju, par inficēto dzīvnieku kaušanu un mežacūku šaušanu, par inficētās gaļas iznīcināšanu.
Cilvēks ar Āfrikas cūku mēri saslimt nevar. Ēdiet cūkgaļu droši!
00:01
03.07.2014
93