Aizkraukles profesionālās vidusskolas dienesta viesnīcas pirmajā stāvā SIA “Aina P” nule atvērusi jaunu kafejnīcu “Bitīte”. Finansiālo atbalstu kafejnīcas darbībai SIA īpašniece Aina Puniņa ieguvusi, izstrādājot Eiropas Savienības fondu piedāvāto projektu pašnodarbināto un uzņēmējdarbības sākšanai.
Kādreiz šajās telpās darbojās veikals, bet tagad tās pielāgotas kafejnīcas vajadzībām, un tajā vienlaikus var apkalpot 25 cilvēkus. Par projekta naudu veikts nepieciešamais remonts, un telpas atbilst visām mūsdienu prasībām. Pašlaik kafejnīcā strādā trīs cilvēki, bet ar laiku uzņēmums plāno paplašināties.
Nepieciešamie līdzekļi kafejnīcas darbībai iegūti, izstrādājot projektu par mikrouzņēmuma izveidošanu. “Kaut arī drīz jādodas pensijā, mājās nosēdēt nevaru. Tā kā visu darba mūžu esmu strādājusi sabiedriskās ēdināšanas jomā, jau sen vēlējos izveidot savu uzņēmumu,” saka kafejnīcas īpašniece Aina Puniņa. “Projektu rakstīju pati, jo, ja to darītu kāds cits, tas nebūtu izdevies tieši tāds, kādu to vēlos. Man tas izdevās, un projektu apstiprināja.”
Kafejnīcā varēs ne tikai paēst siltas pusdienas, bet arī nopirkt un pasūtīt konditorejas izstrādājumus — maizītes, cepumus un picas. “Visas iekārtas ir jaunas, un jau varam strādāt ar pilnu jaudu,” saka Ainas kundze. “Pie mums ne tikai varēs pasūtīt konditorejas izstrādājumus, bet varam rīkot banketus gan tepat, gan arī klāt galdu pēc klienta vēlmēm citā vietā. Jau tagad, tuvojoties izlaidumu laikam un vasaras sezonai, klientu netrūkst.”
Kafejnīcas firmas ēdiens būs ar nosaukumu “Bites dzēliens”, bet tā recepte vēl netiek atklāta. “Varu tikai pateikt, ka tas būs otrais ēdiens un kaut kas īpašs,” smaidot saka Ainas kundze.
