Katram noteikti bijis tāds brīdis, kad gribas kaut ko saldu un garšīgu, bet nevar vien izvēlēties, jo viss jau reiz nogaršots. Pārmaiņas pēc varbūt var nobaudīt Austrumu saldumus.
Katram noteikti bijis tāds brīdis, kad gribas kaut ko saldu un garšīgu, bet nevar vien izvēlēties, jo viss jau reiz nogaršots. Pārmaiņas pēc varbūt var nobaudīt Austrumu saldumus.
Latvijā zināmākā un veikalā biežāk nopērkamā ir halva, kuras dzimtene ir Grieķija. Veikalos var iegādāties gan tīru halvu, gan šo saldumu ar dažādām piedevām — saulespuķu vai sezama sēklām, žāvētiem augļiem, garšvielām. Pārtikas veikalā Aizkraukles arodvidusskolas kopmītnēs nopērkama divu veidu halva — ar vaniļas piedevām un sēkliņām. Iepakojums halvas maksā nepilnu latu. Tā ražota Igaunijā. Savukārt lielveikalā “Beta” nopērkama vaniļas halva no Turcijas. Mazākais iepakojums salduma maksā 67 santīmus, lielākais — nedaudz vairāk par latu.
Mazāk zināms saldums ir lukums, kura dzimtene ir Turcija. Tā nav ne konfekte, ne šokolāde, ne arī marmelāde. Lukuma sastāvā sākotnēji izmantoja ūdeni, miltus, vīnogu mīkstumu un medu, to tā arī sauca — “Turku medus”. Kāds angļu tūrists 19. gadsimtā to kā suvenīru pārveda mājās no ceļojuma, un šis saldums nokļuva arī Eiropā. Tagad lukums ir dažādas krāsas un garšas mīkstas masas pūdercukurā apviļāti kubiciņi.
Lukums var būt ar dažādiem pildījumiem — riekstiem, kokosriekstu skaidiņām un žāvētiem augļiem, bieži tā pagatavošanā izmanto rožu ziedlapiņu ekstraktu. Lukums ar citronu garšu kādreiz ļoti garšoja Anglijas karalienei Viktorijai. Turku saldums lukums Aizkrauklē nopērkams lielveikalā “Mego”. Lukums ar žāvētiem augļiem un riekstiem maksā
Ls 1,32, bet lukums ar lazdu riekstiem un pistācijām — Ls 1,72.
Austrumu kārumiem ir īpatnēja garša, un tie parasti ir ļoti saldi. Halvu var izmantot arī desertu pagatavošanai, bet lukums var būt lieliska dāvana draugiem, jo tas iesaiņots glītās, austrumnieciskiem rakstiem rotātās kārbiņās.
