Aptuveni 60% respondentu augļus un ogas lieto uzturā katru dienu, savukārt apmēram trešdaļa aptaujāto tos ēd vismaz reizi nedēļā — liecina Latvijas Augļkopju asociācijas veiktais pētījums par Latvijas iedzīvotāju augļu un ogu lietošanas paradumiem.
Iegūtie dati liecina, ka vairāk nekā pusei respondentu augļu un ogu daudzums ēdienkartē saskaņā ar veselīga uztura pamatprincipiem ir nepietiekams.
Pētījumā atklāts, ka Latvijas iedzīvotāju vidū vispopulārākie uzturā lietotie augļi un ogas ir āboli — 91%, zemenes — 75%, bumbieri, banāni, vīnogas, upenes, ķirši un apelsīni — aptuveni 50%. Lielākā daļa aptaujāto visbiežāk augļus un ogas lieto svaigā veidā — šādi arī ir iespējams uzņemt visvairāk nepieciešamo uzturvielu un vitamīnu, kā arī mājās konservētus. Turpretī rūpnieciski konservētus augļus un ogas lieto visretāk.
32% respondentu uzskata, ka viņu ēšanas paradumi pilnībā atbilst veselīga uztura ieteikumiem, 42% — daļēji atbilst. Nedaudz vairāk nekā 60% aptaujāto apgalvo, ka viņu ēšanas paradumi pēdējā pusgada laikā nav mainījušies, arī augļu un ogu patēriņš gada laikā nemainīsies. Tikai 14% prognozē, ka augļu un ogu patēriņš varētu pieaugt, bet gandrīz viena piektdaļa jeb 18% norāda, ka tas, iespējams, nedaudz samazināsies.
“Aptaujas dati liecina, ka trešdaļa Latvijas iedzīvotāju lieto augļus un ogas vismaz reizi nedēļā. Tas ir ļoti maz. Augļi un ogas ēdienkartē jāiekļauj katru dienu un pat katrā ēdienreizē. Liela nozīme ir arī ēdienkartes dažādībai. Augļu un ogu patēriņš ir atkarīgs no sezonas — lielāks vasarā un rudenī, bet mazāks ziemā un pavasarī. Taču ir nozīmīgi augļus uzturā lietot katru dienu visu gadu. Ikdienā ieteicams apēst vismaz divas līdz četras porcijas augļu — vismaz pusi svaigā veidā. Bieži vien cilvēki uzskata, ka veselīgi ēst ir dārgi vai sarežģīti, tomēr tas ir vienkāršāk, nekā šķiet. Cilvēki, kuri uzturā lieto augļus un ogas, retāk slimo un retāk cieš no liekā svara problēmām,” skaidro uztura speciāliste Natālija Petruhina.
