SIA “IN — ESS” tirdzniecības vieta “Tējas roze” veikala “Beta” telpās ir vairāk nekā gadu. Nu darbība paplašināta — “Iga centrā” atvērta ātrās ēdināšanas kafejnīca “Bolle”.
“Jau sen gribēju savu kafejnīcu,” stāsta SIA “IN — ESS” īpašniece Elfa Sekace. “Tas, ka “Iga centrā” jau ir kafejnīca “Panna”, nebaidīja, jo klientiem piedāvāju ko citu, piemēram, virtuļus. Esmu iegādājusies to gatavošanas iekārtu ar dozatoru un virtuļus vāru eļļā. Tā ir augstvērtīga eļļa, un izstrādājums nav nekāda “tauku bumba” — eļļas garšu grūti sajust. To, ka šādiem izstrādājumiem noteikti jābūt, ieteica mani bērni.”
Virtuļi ir saldi, ar dažādām glazūrām, bet ir iecere tos gatavot arī ar sieru.
Ikviens var nobaudīt arī izstrādājumu “wrap”, kas tulkojumā no angļu valodas nozīmē “ietīt” — apaļas formas sagatavē, ko sauc par tortillu un kas veidota no kviešu miltiem un līdzinās lavašam, liek dažādus dārzeņus, desu, uzlej mērci un pēc tam satin.
“Šāds izstrādājums man iegaršojās kādā no ātrās ēdināšanas uzņēmumiem Rīgā,” atklāj kafejnīcas īpašniece. “Dārzeņus un mērces katrs var izvēlēties pats.”
Apmeklētāji var nopirkt arī citus konditorejas izstrādājumus, dažādu šķirņu kafiju, tēju un mazas dāvaniņas. Jaunums ir šokopasts — ikviens pa pastu var nosūtīt “Laimas” šokolādi ar savu vēlējumu vai zīmējumu.
