Notīra ķiploku galviņas no zemēm, nomazgā un novelk miziņu. Burkās liek garšvielas — melnos piparus un krustnagliņas.
Notīra ķiploku galviņas no zemēm, nomazgā un novelk miziņu. Burkās liek garšvielas — melnos piparus un krustnagliņas. Tiem virsū blīvi saliek ķiploku galviņas. Pārlej ar verdošu ūdeni, uzliek vāciņu un atstāj 24 stundas.
Tad ūdeni nolej un tā vietā uzlej marinādi, kuru gatavo tā: viens litrs ūdens, 50 g sāls, 50 g cukura un ēdamkarote etiķa.
Burku aizvāko un noliek glabāties pieliekamajā vai pagrabā.
(“Mans Īpašums”)
