Uztura zinātnieki konstatējuši, ka ananass ir ne tikai bagāts vitamīnu avots, bet arī lielisks palīgs daudzu slimību ārstēšanā un skaistumkopšanā.
Uztura zinātnieki konstatējuši, ka ananass ir ne tikai bagāts vitamīnu avots, bet arī lielisks palīgs daudzu slimību ārstēšanā un skaistumkopšanā. Pētījumi liecina, ka ananasi novērš kakla sāpes, vēdergraizes un pat sliktu garastāvokli.
Ananasi satur daudz vērtīgu uzturvielu — gandrīz visus vitamīnus, 16 minerālvielu un mikroelementus, kurus uzņemt jo īpaši svarīgi tad, ja cilvēks ēd mazāk (piemēram, ievērojot diētu). Ananasu sula veicina vielmaiņu, palīdzot notievēt, kā arī rosina serotonīna izdalīšanos, kas ir nozīmīgs laba garastāvokļa priekšnoteikums. Serotonīnam ir ļoti būtiska nozīme augstākās nervu sistēmas darbībā un vielmaiņā. Ananasos esošie B vitamīni baro ādu un matus, kā arī stiprina nervu sistēmas un iekšējo orgānu darbību. Augļa mīkstums, samalts putriņā, uz ādu iedarbojas kā maigs pīlings. Svaiga augļa sula, ko var vienkārši uzsmērēt ādai ar vates piciņu, padara neredzamākus ādas novecošanās rezultātā radušos tumšos plankumus. Ananasos esošās vielas pazemina ķermeņa temperatūru, šķīdina gļotas bronhos, novērš kakla sāpes, kā arī palīdz izvadīt no organisma visas kaitīgās vielas. Ne velti homeopāti kakla sāpju vai klepus gadījumā bieži izraksta preparātus ar bromelīnu (“bormelain”), kas ir ananasu galvenā iedarbīgā viela. Visvairāk bromelīna ir ananasa viducī.
Ja ēsts pārāk daudz gaļas un moka smaguma sajūta pakrūtē, arī tādā gadījumā var palīdzēt ananass. Bromelīns sašķeļ olbaltumvielas un veicina gremošanu. Tāpat ananasus iesaka, lai cīnītos pret aizcietējumiem, kā arī asinsrites traucējumiem. Šajos augļos esošie enzīmi pazemina asinsspiedienu, neļauj asinīm kļūt biezām un tādējādi novērš bīstamus nosēdumus uz artēriju sieniņām.
Jo ananass gatavāks, jo labāks tā aromāts un vairāk vērtīgu vielu tas satur. Gatavu ananasu miza parasti ir vienmērīgi dzeltena, bez zaļganiem plankumiem (taču ir šķirnes, kurām arī gatavajiem augļiem ir zaļa miza). Gatavs ananass parasti smaržo un ir mīksts. To var just, augli viegli saspiežot. Diemžēl vērtīgo vielu bromelīnu satur tikai svaigi, bet ne konservēti augļi un rūpnieciski gatavotas sulas.
