Paju sabiedrība „Bormaņi”, kurā saimnieko ar bioloģiskās lauksaimniecības metodēm, nule sākusi skābbarības sagatavošanu.
Paju sabiedrība „Bormaņi”, kurā saimnieko ar bioloģiskās lauksaimniecības metodēm, nule sākusi skābbarības sagatavošanu. Šogad ļoti labi padevies āboliņš.
–– Barība jāsagatavo 300 liellopiem, no kuriem 170 ir slaucamās govis, –– stāsta paju sabiedrības „Bormaņi” valdes priekšsēdētājs Jānis Miezītis. –– Nepieciešams ap 1000 tonnu skābbarības. Ja laika apstākļi būs piemēroti, vāksim arī sienu.
Zālāji, īpaši tauriņzieži (lielākoties āboliņš –– aut.), šogad auguši ļoti raženi –– krietnam vīram pāri ceļgaliem. Dažs saimnieks, kurš strādā ar intensīvās lauksaimniecības metodēm, iegriežoties paju sabiedrībā, brīnījies, kā bez minerālmēsliem un miglošanas var iegūt tādu ražu. Noteikti esot kāds noslēpums!
Miezīša kungs atklāj, ka lauki savlaik labi sastrādāti –– kvalitatīvi aparti, iestrādāts pietiekams daudzums kūtsmēslu. Vislabāk āboliņš aug mālainā augsnē. Tur, kur smilšaināks, āboliņš ir ievērojami sliktāks.
–– Āboliņu parasti audzējam pasējā labībai, –– tā Jānis Miezītis. –– Pirmajā gadā tas ir mazs, un labību pļauj tik augstu, lai zaļā masa neietekmētu graudu kvalitāti. Nākamajā gadā āboliņš sakuplo un dod ļoti augstu ražu. Izvēlamies arī labu sēklu. To iegādājamies SIA „Skrīveru sēklkopības sabiedrība”. Pēdējos gados nelielu daudzumu sēklas ievācām arī paši.
Skābbarību sagatavo mehanizatori Imants Pavlovičs, Oskars Gulbis, Jānis Šics, Jānis Āre un Juris Circenis. Viņi apmēram nedēļas laikā piepildīs trīs skābbarības tvertnes.
Skābbarības gatavošanā bormanieši neizmanto konservantus. Tas ir pārāk dārgi –– 1000 tonnām skābbarības konservantu vajag apmēram par 12000 latu. Labāk nogaidīt, kad āboliņš būs pietiekami nogatavojies, lai to varētu gatavot bez konservantiem.
