Interesanti fakti par sieru
Pasaulē ir tūkstošiem siera šķirņu, bet Latvijā viens no iecienītākaiem noteikti ir ar ķimenēm. Palūkosim, ko vēl varam par sieru uzzināt.
◆ Vēsturnieki uzskata, ka siers nejauši atklāts jau 8000 gadu pirms mūsu ēras, kad sākās aitkopība un šī dzīvnieka kuņģī glabāts piens sarecējis.
◆ Ēģiptiešu kapenēs atrastās siera paliekas pierāda, ka siers bijis cieņā pirms 4000 gadiem — tas bijis ļoti sāļš, lai izturētu karsto klimatu, un līdzīgs mūsdienu fetas sieram.
◆ Sieru gatavo ne tikai no govju, bet arī kazu, aitu, ziemeļbriežu, bifeļu un pat zirgu un kamieļu piena. Zviedrijā kādā fermā Bjurholmā sieru rada no aļņu piena. Tas maksā ap 700 eiro kilogramā.
◆ Lai iegūtu kilogramu cietā siera, nepieciešams aptuveni 10 litru piena.
◆ Kāpēc siera rituļi ir apaļi? Garšas, smaržas un vizuālās īpašības piešķir pienam pievienotie fermenti un baktēriju ieraugi. Ir pierādīts, ka baktērijas pārvietojas daudz vienmērīgāk pa apli.
◆ Delikatese ir Kazu Marcu — siers, kurā mudžēt mudž tārpi. Nonākt līdz totālai sapūšanai sieram palīdz siera mušas kāpuri, kurus no siera neizlasa, bet pasniedz galdā ar visiem.
◆ Daži pētījumi apliecina, ka Čedaras, Šveices, Amerikas un Mocarellas sieri var novērst zobu bojāšanos sastāvā esoša kalcija, olbaltumvielu un fosfora dēļ.
◆ Vai peles tiešām dievina sieru? Jā, tās sieru ēdīs tikpat labprāt kā banānu, burkānu, riekstus, sēklas, graudus, maizi vai cukuru.
◆ 1841. gadā jūras kaujas laikā starp Argentīnas un Urugvajas floti Urugvajas karakuģa jūrnieki ziņoja, ka beigušās lielgabala lodes. Admirālis jau bija nolēmis kapitulēt, kad pēkšņi atcerējās, ka kravas tilpnē ir vairāki sakaltuši siera rituļi no Holandes. To izmērs sakrita ar lielgabalu lodes izmēru. Admirālis pavēlēja ar sieru pielādēt lielgabalus un šaut. Argentīnas jūrnieki nolēma, ka tas ir kāds slepenais ierocis, un nobijušies atkāpās.
◆ Katru gadu Anglijā norisinās nacionālais čempionāts siera rituļu ripināšanā. Pussimts čempionāta dalībnieku skrien no Kūperhila paugura uz Glosteras piepilsētu, cenšoties noķert ripojošu siera rituli. Tas, kurš rituli noķer pirmais, saņem paša noķerto kārumu.
◆ Turofilija ir apsēstība ar sieru, tā dievināšana.
◆ Mākslinieks Salvadors Dalī reiz esot teicis: “Ja valstī nav vismaz piecdesmit siera šķirņu un laba vīna, tad šī valsts nolemta izputēšanai.” ◆
Nestabila sēdēšana var būt veselīga
Sēdoša darba strādātājiem aktuāli atcerēties ik pa laikam piecelties un izkustēties. Ideālā variantā — pavingrot.
Kādā pētījumā Lielbritānijā atklājušies graujoši fakti — vairāk nekā puse sēdošā darbā aizņemto pieceļas vien tad, ja dodas pusdienās vai uz tualeti. Tātad — pāris reižu dienā. Fizioterapeiti nosauc neskaitāmas problēmas, ko veselībai nodara statiska poza, un iesaka izmēģināt aktīvo sēdēšanu. Izrādās, arī sēžot iespējams trenēt muskulatūru. To var, izmantojot kādu palīglīdzekli — balansa spilvenu (attēlā), vingrošanas bumbu vai īpašu līdzsvara krēslu. Ikviens no tiem palīdz pareizi noturēt muguru, liekot muskuļiem strādāt. Noslēpuma nekāda, visu izšķir šos sēdekļus vienojošā īpašība — nestabilitāte. Galvenais, kas jāņem vērā — lai sēdēšanas pozā gūža un ceļi būtu aptuveni 90 grādu leņķī. ◆
Ai—jai—jā, ai—jai—jā šūpolēs
Šūpoļu rimtais ritms nomierina prātu un atslābina ķermeni. Neierastāka skata ierīci šādām meditācijām svaigā gaisā var pagatavot no vecām mēbelēm (dīvāniem, krēsliem, galda virsmām), koka paletēm, riepām vai apdarinot neizmantoto vingrošanas riņķi vai jebkuru citu stīpu. Īpaši pacietīgie var no striķiem samezglot īstu meistardarbu.
Tā runā
Igors Satorins
Atklātība ir dziedināšana no nemīlestības pret sevi. Tu vari būt pats — ne pārāk gudrs, varbūt ne pārāk interesants, ne drošs, ne spēcīgs, ne ideāls. Un tikai tādu — īstu — tevi var patiesi mīlēt.
Guna Zariņa
Var būt vispelēkākais cilvēks, kurš uz skatuves pēkšņi tēlā atplaukst un uzzied, un top brīnumvaldzinošs.
Džeimss Altučers
Iespējams, tu kādreiz kļūsi par kosmonautu vai mākslinieku, taču tev jāpiepilda sava dzīve ar kaut
ko vērtīgu līdz tam brīdim, kad tas notiks.
Inga Gorbunova
Izrādās, dzīvē var gūt, ja sāc dzīvot drusciņ ar tādu “kas būs, tas būs” attieksmi. Izvērtējot riskus, protams, bet nebaidoties no tiem.
Dīpaks Čopra
Tikai tad, kad tu pieņemsi to, kas ir patiess, tu varēsi dzīvot mierā un laimē.
