Izdevums piedāvā 75 pavasarīgas sāļu un saldu siera ēdienu receptes.
Siers izmantots salātos, uzkodās, zupās, sacepumos, kā piedeva gaļas, dārzeņu, pākšaugu, zivju maltītēm. Siers kā garšviela. Siers siera platē. Siers kūkās un desertos.
Receptēs pārstāvēti visdažādākā stila un piena sieri — gan ierastie puscietie Šveices stila sieri Krievijas, Holandes, Goudas, Ementāles, gan cietie sieri, gan svaigie sieri (maskarpone, rikota u. tml.), gan kausētie sieri.
Ir gan receptes ar zilo sieru, gan fetas tipa sieriem, gan mocarellu. ◆
