Kas būtu jāzina par alternatīvajiem ne-dzīvnieku izcelsmes pienu, kas gatavoti no augu valsts produktiem?
Govs un kazas pienam mūsdienās ir vairākas alternatīvas, turklāt citādāko pienu var iegādāties ne tikai veikalos, bet arī pagatavot mājās pats.
Dzīvnieku pienam un produktiem alternatīvas radušās līdz ar dažādu alerģiju izplatīšanos, īpaši laktozes un tajā esošo citu baktēriju nepanesības dēļ. Otrkārt, no augiem gatavotu pienu iecienījuši veģetārieši un vegāni. Tā kā bez dzīvnieku valsts produktu dzīvesveida piekritēju skaits arvien pieaug, pārtikas tehnoloģija un zinātne meklē aizvien jaunus veidus un iespējas paplašināt oriģinālu produktu esamību.
Zināmākais piens ir gatavots no sojas, kurā ir maz tauku un vispār nav holesterīna. Sojas pienā parasti ir daudz citu vērtīgu uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu.
No mandelēm gatavotu pienu iesaka cilvēkiem, kuri vēlas rūpēties par savas sirds veselību. Tas arī nesatur holesterīnu, tajā ir maz proteīna, bet to bagātina ar D vitamīnu un kalciju. Piens satur arī taukskābju veidus, kas var pazemināt holesterīna līmeni asinīs, mazināt iekaisumu un uzlabot smadzeņu darbību.
Kaņepju piens garšo līdzīgi mandeļu produktam un ir piemērots cilvēkiem, kuri nepanes laktozi vai ir alerģiski pret sojas produktiem. Tas satur vērtīgās omega taukskābes, ir vērtīgs magnija un kalcija avots.
Kokosriekstu pienu izmanto kafijas saldināšanai, biezputrām un brokastu pārslām. Speciālisti novērojuši, ka kultūrās, kurās uzturā lieto daudz kokosriekstu, neslimo ar sirds slimībām. Taču tas nav ieteicams cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni. Kokosriekstu produkti satur daudz piesātināto tauku.
Rīsu piens satur tikpat daudz kalcija, cik govs piens, tā sastāvā ir daudz ogļhidrātu, bet tajā ir ļoti maz proteīna, nav holesterīna un slikto tauku. Taču šis piens var veicināt sirds slimību rašanos.
Svarīgākais visam augu valsts pienam, ko piedāvā veikalā, ir skatīties sastāvu — lai nav pievienoti saldinātāji. Tādēļ ieteicams, ja vēlas sekot līdzi produkta kvalitātei, gatavot pienu mājās. Jāiegādājas attiecīgie produkti, tie jāsamaļ un jāpievieno remdens ūdens, tad jāizkāš un jāizfiltrē no biezumiem. ◆
Kā kļūt par brīvprātīgā darba veicēju?
Brīvprātīgais darbs ir sava brīvā laika, spēju un prasmju ieguldījums, kā arī pieredzes papildināšana un savas labās gribas realizēšana sabiedriski lietderīgiem mērķiem. Tas ir darbs bez atlīdzības vai pakalpojumu sniegšana, ko citas personas vai sabiedrības interesēs veic fiziska persona, nestājoties ar organizāciju darba tiesiskās attiecībās, ko nosaka Biedrību un nodibinājumu likums.
Visā pasaulē, īpaši bagātajās un attīstītajās valstīs, brīvprātīgais darbs ir atzīts un iecienīts veids, kā iedzīvotāji iesaistās sabiedriskajā dzīvē un pārveido, uzlabo savu un apkārtējo dzīves kvalitāti. Ļoti daudz strādājošo pēc sava darbalaika izvēlas brīvprātīgo darbu, pāris stundu veltot sevi labdarības veikalu pārdevēju pienākumiem, iesaistoties organizācijās, rīkojot pasākumus vai arī, piemēram, ejot strādāt slimnīcās, pansionātos, izglītības iestādēs kā atbalstošais personāls.
Par brīvprātīgo var kļūt ikviens cilvēks neatkarīgi no vecuma, rases, tautības vai reliģiskās piederības.
Lai uzzinātu, kur iedzīvotājs var iesaistīties ar mērķi palīdzēt, var interesēties vietējās biedrībās, organizācijās un iestādēs. Piemēram, tagad brīvprātīgos ar Labklājības un Veselības ministrijas starpniecību meklē bērnu sociālās aprūpes centriem. Aktuālākās brīvprātīgā darba vakances var apskatīt arī mājaslapā “Brīvprātīgajiem.lv”.
Cilvēkiem, kuriem ir ambiciozāki mērķi, vēlmes un iespējas, var doties arī brīvprātīgajā darbā uz ārvalstīm, pavadot ilgāku termiņu, par to saņemot stipendiju dzīvošanai prombūtnē un vajadzību segšanai.
Latvijā pēdējos gadus populārs un visiem ērts brīvprātīgā darba veids ir strādāšana dzīvnieku patversmēs, vedot dzīvniekus pastaigās, tīrot būrus un voljerus. ◆
Neizmet vecās slēpes!
Ziema lēnām dodas prom, un sniega prieku inventāru nu var nolikt tā patālāk vai arī atrast tam vietu interjerā jaunā veidolā. Lai slēpes vai snova dēlis nemētātos šķūnītī, tos var pielikt istabā pie sienas un izmantot kā plauktus vai kā drēbju pakaramos.
No slēpēm, kuras tavai atvasei palikušas par mazu, vari izgatavot jaunu transportlīdzekli. Bet, ja esi ticis pie vesela slēpju arsenāla, sanāks interesanta mēbele vai pat žodziņš kā nevienam.
Sagatavoja LIENE ANDERSONE-KOLOSOVA
