Svētku gaidās Sērenes tautas namā pie balti klāta galda godā tika celta maize un medus. Atnākušie varēja ne tikai nogaršot medu, konfektes ar ziedputekšņiem un mājās ceptu maizi, bet arī uzzināt recepti un dzirdēt stāstus par to.
Pasākumā Sērenes tautas namā “Medus maizes spēks” bija ieradies paprāvs interesentu pulciņš, svētki izvērtās skaisti un jautri. Par to gādāja mūziķi sērenieši Iveta un Jānis Kraševski. Viņiem cienastam bija arī pašu dravā vākts medus un interesanti stāsti gan par bišu baznīcu savas mājas dārzā, gan par neseno ieguvumu — biškopja tērpu. To meitas Beatrise un Kristiāna ieguvušas par uzvaru fotogrāfiju konkursā “Mana pirmā satikšanās ar biti”. Beatrise nofotografējusi biti, kura ielidojusi persiku kociņā, Kristiāna to nosūtījusi konkursam, un fotogrāfija uzvarējusi balsojumā.
Līvija Golovecka atklāj, ka biškopība aizrāvusi arī viņu — darbodamās līdzi dzīvesdraugam, viņa apmeklējusi kursus un mēģina no bišu produktiem gatavot interesantas un veselīgas lietas. Sērenieši varēja nogaršot viņas gatavotās melnās šokolādes un ziedputekšņu konfektes. Izskatījās labi, garšoja vēl labāk!
Jau no agrīniem laikiem viens no nozīmīgākajiem pārtikas produktiem ir maize. Šķiet, mūsdienās atgriežas vecās tradīcijas un maizi cep daudzās mājās, turklāt arī gados jaunajām saimniecēm ir sava maizes recepte. Sērene vēl ne tik sen bija izslavēta ar savu gardo saldskābmaizi, kura tapa tepat ceptuvē, un bija laiki, kad cilvēki stāvēja garā rindā, lai tiktu pie vēl silta maizes klaipiņa.
Šoreiz Sērenes kultūras dzīves organizatore Rudīte Nāzare visus cienāja ar pašas cepto maizi. Lai to izceptu, nav nepieciešama maizes krāsns, bet elektriskā cepeškrāsns. Maizes recepti un ieraugu Rudīte ieguvusi no Kurmenes tautas nama vadītājas Sarmītes Ķīses. Vēlāk to dāvinājusi kolēģēm, un nu var apgalvot, ka šī ir kultūras darbinieču maize — smej Rudīte. Viņa ar maizītes cepšanu ļoti aizrāvusies un eksperimentē, pievienojot tai sēklas, kaltētus augļus un ogas, un nu jau maize topot ļoti dažāda, katra ģimenes locekļa prasībām pieskaņota.
Kultūras darbinieku maizītes recepte
Nepieciešams:
1 kg balto vai pilngraudu kviešu miltu
1 glāze rudzu miltu
1 glāze rudzu vai kviešu kliju
1 glāze dažādu sēklu (saulespuķu, ķirbju, sezama)
saujiņa ķimeņu
nepilna glāze cukura
2 tējkarotes sāls
1 litrs silta ūdens
Ieraugs
Visas beramās vielas saber bļodā, samaisa. Pamazām lej siltu (gandrīz karstu) ūdeni, samaisa viendabīgā masā. Iemīca ieraugu, visu kārtīgi samīca. Apsedz, liek siltā vietā un raudzē apmēram 12 stundas.
Pievieno sēklas vai žāvētus augļus, ja vēlas saldo maizi. Liek formās (mīkla būs diezgan šķidra, kukulīti izveidot nevarēs), vislabākās būs silikona formiņas. Sanāks divi vai trīs klaipi maizes. Cep 180 grādu temperatūrā 1 stundu.
Pirms cepšanas neaizmirstiet atstāt nedaudz ierauga (apmēram 250 gramu). To līdz nākamajai cepšanas reizei uzglabā ledusskapī.
