Gunta, jaunjelgaviete
— Visa ģimene dzeram gan bērzu, gan kļavu sulas. Ar kļavu sulām mani pacienā, savukārt bērzu sulas tecinu pati. Pārsvarā tās tiek lietotas svaigas, pāris pudeļu sasaldēju, lai vasarā siena talkā būtu, ko padzerties. Bērzu sulai klāt lieku kādu rozīni, upeņu zariņu un citrona mizu.
Lilita Aizkrauklē
— Kad ir nopērkamas, tad dzeru. Šogad vēl nav iznācis. Bērzu sulas ir ļoti veselīgas, tās attīra organismu un uzlabo nieru darbību. Pērku tepat tirgū no zināma cilvēka, svešiem neuzticos. Tirgotājiem galvenais ir gūt peļņu, nevar zināt, ko īsti reizēm iegādājamies.
Maija no Līvāniem
— Nāku no Sibīrijas, un tur mēs ne tikai dzērām bērzu sulas, bet arī gatavojām no tām kvasu. Sulām pievieno rupjmaizi, cukuru un rozīnes. Ļauj šķidrumam pastāvēt, un tas ir gatavs lieto-
šanai. ◆
