Bebru pagasta z/s “Vecsiljāņi” “Ievas siera” meistare Ieva Midega pirmdien dosies uz Rīgu, kur notiks neparasts pasākums —
2. Daugmales Jāņa bišu medus ēdienu saiets. Šī būs jau trešā kārta, kurā populāri Rīgas un Latvijas restorānu šefpavāri gatavos ēdienus, kuru sastāvā būs “Lielvārdes” alus un medus. “Ievas siers” ir viens no šī pasākuma atbalstītājiem.
Šogad saietam pieteikušies 27 šefpavāri. Tas notiek trijās kārtās. Šefpavāru gatavotos ēdienus izvērtē pasākuma atbalstītāji, mediju pārstāvji un piešķir tiem savas simpātiju balvas.
Katrs pavārs gatavo un prezentē vienu ēdienu, kura sastāvā ir “Lielvārdes” alus un medus, pēc brīvas izvēles: salātus, uzkodas, pamatēdienu vai desertu. Ēdiena gatavošanai katrā kārtā izmanto viena veida medu. Ieva bija pirmās kārtas pasākumā un baudīja ēdienus ar meža aveņu medu. Otrajā kārtā, kurā piedalījās “Vecsiljāņu” saimnieks Juris Sprukulis, tika gatavoti ēdieni no griķu medus, savukārt pirmdien Ieva varēs nogaršot ēdienus ar viršu medu.
— Protams, medus un alus salikums ir ļoti savdabīgs, tāpēc arī ļoti grūti izvērtēt, kurš ir labākais vai garšīgākais ēdiens, — saka “Ievas siera” meistare. — Mēs kā atbalstītāji suminājām visus pavārus, vēlot viņiem savā virtuvē izmantot Latvijā ražotos produktus.
Kas zina, varbūt nākamgad Daugmales Jānis izdomās rīkot jaunu konkursu, kurā būs citi noteikumi: ēdiena gatavošanā medum un alum pievienot arī sieru. Vajadzētu būt interesantai garšai. ◆
