Jaunjelgaviete Ināra sieru sien jau desmit gadu. To viņai iemācīja kaimiņš, un svarīgākā atziņa, kas radusies arī no pašas kļūdām: lai siera ritulis izdotos, pareizi jāuzkarsē piens. “Esmu centusies prasmes nodot citiem, bet, ja neievēro šo niansi, sieru nesasiet,” ir pārliecināta Ināra.
“Pienu nebija, kur likt, un ļoti kārojām panašķoties ar sieru” — šādi divi apstākļi pamudināja jaunjelgavieti nodoties siera gatavošanai.
