Latvijas strausu audzētāji nespēj apmierināt pieprasījumu pēc strausu gaļas, aģentūrai BNS pastāstīja aptaujātie strausu audzētāji.
Biedrības “Latvijas strauss” pārstāvis Kaspars Zavadskis aģentūrai BNS klāstīja, ka biedrība nespēj piedāvāt tik daudz produkcijas, cik vēlas pircēji.
“Jau pirms gaļa ir saražota, ir zināms tās pircējs,” viņš norādīja un piebilda, ka problēmu ar produkcijas realizēšanu noteikti nav, jo pieprasījums ir ļoti liels. “Cilvēki aizvien vairāk izvēlas piekopt veselīgu dzīvesveidu un cenšas izvairīties no ķimikālijām, tāpēc strausu gaļa ir ļoti piemērota, jo strausi ēd tikai dabisku barību – lielākoties zāli,” paskaidroja Zavadskis.
Viņš prognozēja, ka arī nākamgad pieprasījums pēc strausu gaļas turpinās pieaugt, jo pieaug arī tādu cilvēku skaits, kam izveidojušās alerģijas pret daudziem produktiem regulāras ar ķīmiju piesātinātas pārtikas ēšanas dēļ. “Strausu gaļa ir ļoti piemērota šādiem cilvēkiem, jo tā nesatur nekādus alergēnus,” piebilda audzētājs.
Pēc Zavadska teiktā, pašlaik puse no Latvijas strausu audzētāju saražotā tiek eksportēta, savukārt otra puse tiek realizēta Latvijā. Galvenais strausu gaļas eksporta tirgus ir Vācija un Austrija. “Lai gan bieži vien gaļu iepērk arī starpnieki, piemēram, no Polijas, produkcijas galamērķis ir Vācija un Austrija,” viņš sacīja. Latvijā strausu gaļai ir izveidojies patstāvīgo klientu loks, kas turpina pieaugt, informēja biedrības pārstāvis, uzsverot, ka vietējie iedzīvotāji pieprasa labāko gaļu.
Arī zemnieku saimniecības “Indrāni” īpašnieks Sergejs Saveļjevs aģentūrai BNS atzina, ka saimniecība nespēj pilnībā apmierināt pieprasījumu pēc strausu produkcijas. “Jau šogad saimniecības apgrozījums ir pieaudzis vismaz divas reizes, jo pieprasījums ir krietni pieaudzis,” viņš informēja.
Saveļjevs pastāstīja, ka no nākamā gada saimniecības produkcija tiks tirgota arī 15 “Rimi” veikalos Latvijā. “”Rimi” pārstāvji vēlas, lai mēs regulāri nodrošinātu veikalus arī ar svaigu strausu gaļu, taču tas nav iespējams, jo saimniecība tik daudz nespēj saražot,” viņš klāstīja.
“Indrānu” īpašnieks minēja, ka lielā pieprasījuma dēļ ir izstrādāts projekts, lai nākamajā gadā palielinātu strausu skaitu “Indrānos”, taču sīkāku informāciju pagaidām neatklāja. “Vēl nav zināms, kā viss izies,” viņš norādīja.
Saveļjevs teica, ka arī ārvalstīs strausu gaļa ir ļoti pieprasīta. “Daļa saimniecības produkcijas tiek tirgota Igaunijā, kā arī Dublinā,” pavēstīja “Indrānu” īpašnieks un piebilda, ka pieprasījums pēc strausu gaļas ir arī Ukrainā un Krievijā.
Kopumā Latvijā ir vairāk nekā 100 saimniecību, kurās mīt strausi.
